https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99875 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99875 Cerveja de aparência belíssima, marrom, avermelhada contra a luz, turbidez média. Espuma bege, densa de boa formação e que permanece baixa mas com durabilidade. Aroma com predomínio adocicado. Malte tostado e caramelo. Notas frutadas puxando para ameixa. Lúpulo aparece de leve. Álcool não aparece. Na boca uma cerveja encorpada e complexa. Ótimo conjunto. As notas do aroma retornam com um final de amargor médio e tostado. Aftertaste tostado (café). Não tem a leveza que muitas vezes se espera pra uma lager, chega até a lembrar uma Dubbel em alguns aspectos ou uma Bock. Boa cerveja. ]]> Mon, 27 Jul 2015 19:16:23 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=92945 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=92945 Cerveja escura, rubiácea, espuma bege de média formação que durou pouco, aroma de frutas vermelhas, ameixa, vinho do porto, amêndoas, caramelo, malte tostado, no sabor, frutas vermelhas, vinho do porto e malte caramelo tostado, algo de amadeirado também, amargor baixo mas que permanece no retrogosto. Também me lembrou uma Doppelbock. ]]> Thu, 26 Feb 2015 16:26:02 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=87594 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=87594 Inaugurada no segundo semestre de 2012 na cidade de Votorantim (SP), a Cervejaria Hoffen tem como símbolo o lobo. Curiosamente, contudo, "Hoffen" significa "esperança" em alemão e não "lobo". Líquido translúcido de coloração castanha avermelhada. Na taça exibe alta formação de colarinho esbranquiçado de média densidade e duração. Aroma predominante de malte tostado, um pouco torrado, com intensa caramelização meio a toques de melaço. Notas de torta de maçã, leve floral e sutil cereja despontam ao fundo. Agradável. Na boca revela corpo médio de textura sedosa e carbonatação mediana. O sabor segue o aroma com o protagonismo de maltes tostados, levemente torrados e frutados. Suave dulçor de caramelo e sugestão de maçã vermelha complementam o paladar. O amargor não é muito alto. Chama a atenção a excelente 'drinkability' a despeito do forte teor alcoólico que pouco se faz notar. Final maltado, tostado, permeado por toques de maçã madura e melaço. Curiosa (Strong) 'Red Lager' que em alguns momentos lembra uma 'Doppelbock'. Boa cerveja. ]]> Mon, 17 Nov 2014 01:14:15 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=78321 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=78321 Belíssima cerveja, com creme de bom tamanho e coloração bege, boa duração, inclusive, quase não apresenta partículas em suspensão, seu corpo é turvo de um marrom brilhante e com alta carbonatação, o malte aparece com aromas de rapadura e melado e o lúpulo passa quase sem deixar rastro, o teor alcoólico é um pouco acima da média, porem é tão bem inserido que não se evidencia mais que os outros ingredientes, em resumo: cerveja com corpo médio, textura aguada e alcoólica, alta carbonatação, com final amargo e duradouro ]]> Sun, 20 Apr 2014 01:12:54 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=77476 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=77476 Aroma de malte caramelo e fermento, não senti presença de lúpulo. A aparência é muito bonita, cor escura com creme denso com persistência. Sabor limpo com notas de caramelo com leve amargor no final. Uma boa cerveja ]]> Sun, 30 Mar 2014 15:15:55 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=76951 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=76951 levemente ácida demais, lembra caramelo bala toffe, mas seu creme acaba muito rapido , o que se faz deste defeito valido p toda linha da hoffen , mas a cerveja e legal sim, vale a pena podia ser um pouco mais amarga assim ter seu álcool menos perceptível ,mas dependendo do prato degustado junto esta característica seria harmonizada ]]> Thu, 20 Mar 2014 05:54:46 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=75830 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=75830 Coloração avermelhada. Boa formação e persistência. No aroma, notas de frutas lembrando ameixa e cereja (bem leve) um quê de caramelo/biscoito e amêndoa. Na boca, segue o aroma, com final meio avinagrado. Falta melhorar o conjunto e alguns defeitinhos. ]]> Thu, 27 Feb 2014 19:19:26 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=73780 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=73780 Espuma bege clara, fina com algums bolhas medianas mas cremosa e de uma grande persistência. Liquido de cor âmbar escuro com reflexos bordeux cristalino. No olfato uma explosão de frutas vermelhas secas, ameixa, uva passa, toques de caramelo e biscoito, xerez lembrando um vinho do porto. Esquenanto aparecem um interessante amendoado. No paladar é harmônica e reencontramos todas as frutas vermelhas do olfato. No final da degustação pode-se notar um leve tostado. Bem encorpada com boa carbonatação, talvez o alcóol (7,4%) poderia ser mais escondido deixando a cerveja um pouco mais delicada. Uma cerveja bem feita que pode ajudar a esquentar nos dias frios de inverno. ]]> Mon, 20 Jan 2014 13:51:35 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=72714 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=72714 Coloração marrom suave com nuances avermelhadas. Líquido com certa opacidade. Média formação de espuma bege, parcialmente densa, de média permanência. Aroma de malte tostado e toffee, com álcool evidente. Sabor de malte tostado, caramelo, toffee, nozes e presença de álcool; adocicada, suavemente amarga, com ligeiras sensações de acidez e avinagrado, final brandamente maltado. Textura sedosa e levemente licorosa. Retrogosto com nozes. O que "destoa" seria o álcool que é muito perceptível, fora isso, é uma cerveja agradável. Ótima para os dias frios ! ]]> Mon, 06 Jan 2014 00:28:46 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=67194 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=67194 Coloração avermelhada, gosto forte. Cerveja respeitável ]]> Tue, 24 Sep 2013 17:23:04 +0000