Holy Cow #1

Absolutamente sensacional. Linda, incrivelmente aromática, sabor lupulado agradável e alta drinkability. O que há de melhor no país está no sul!

Não barrou a Green Cow. Ambarina na taça, com boa formação de espuma. Aroma lupulado e adocicado, no paladar há a presença do lúpulo, tons de malte e algo cítrico, com dulçor presente - sem agressividade. Permanência amarga e fugaz.

Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Cobre medianamente turva.
Creme: Média formação de creme branco que mantém uma fina camada persistente, com marcas na taça.
Aroma: Bastante lupulado, fresco, apresentando no início um frutado cítrico como tangerina, sendo seguido de um aroma resinoso, herbal, com muita grama, finalizando com a presença de um leve aroma tostado e caramelo.
Sabor: Apresenta-se com leve sabor maltado, tornando-se amargo mais para o final do gole. Apesar da breja apresentar um intenso amargor, o mesmo não agride, mostrando-se muito equilibrado com o conjunto. O final é seco, persistente e o retrogosto mostra uma leve doçura que remete ao caramelo e tostado. Excelente drinkability, excelente cerveja!

Líquido âmbar e medianamente turvo. Creme branco de médias formação, consistência e persistência.
Aroma e sabor exibem uma variedade e intensidade de aspectos lupulados de impressionar, os quais apresentam muito bem o cítrico, o frutado, mas toques herbáceos e resinosos também se fazem presentes. Aparece também alguma insinuação de malte sob a forma de mel. No final, o amargor se assoma, e essa sinergia se estende até o retrogosto, que é limpo e relativamente curto, deixando apenas o amargor no paladar, mas em intensidade agradável.
Além de aroma e sabores explosivos além de amargor agradavelmente presente, o drinkability dessa cerveja é estarrecedor. Segurei-me o tempo todo para não tomar mais e mais do copo. Outro ponto positivo é o fato de ter tido a oportunidade de tomá-la tanto em versão on tap (IPA day 2013) quanto em garrafa, ambas extremamente explosivas em lúpulo, álcool muito bem inserido, e drinkability alto. Belíssima obra da cervejaria Seasons, maravilha!

Média carbonatação, espuma esbranquiçada de de baixa duração. Cerveja com amargor intenso mas delicioso, com forte aroma cítrico de maracujá. Alcool muito bem inserido e mesmo sendo uma cerveja bem lupulada e com alto amargor ela é bem equilibrada. Ótima drinkalibity e bem refrescante. Na minha opinião, na sua categoria só perde para a Colorado Vixnu. Ótima cerveja.