Ignoru's Tucandera

Cerveja de aparência dourada traslucida, mas não totalmente, belíssima formação e dissipação bem lenta da espuma, restante sempre um belo filete da mesma e um rastro no copo. Senti o aroma assim que servi, citrato na veia, pupilos americanos, maracutaia laranja, verbal também presente. Na boca tomei um gole sem harmonizar depois tomei com Gorgonzola. Diferença gritante vale a pena fazer. Amarrar dominante antes de harmonizar, textura média bem agradável amargor marcando de boa persistência, mas nada hash, desceu tranquilo. Harmonizando com o queijo ele cortou o amargor da breja dando destaque pra um dulçor do malte muito interessante pois estava escondido antes da harmonização. Bela breja cervejas assim são exelente pra brincar na harmonização

O líquido formou uma pequena camada de creme branco de longa persistência.
As notas lembraram tangerina, grapefruit, maracujá, manga, lichia, suave floral e capim.
No paladar apresentou sabor de maracujá, lichia, limão, dulçor de frutas maduras como manga e toranja, além de caramelo e amargor pinhoso.
Cerveja de corpo médio, carbonatacao apropriada e textura um pouco aveludada.

Que saudades que eu estava de tomar uma cerveja não pausteurizada, com leveduras vivas e lúpulo sem moderação.
Forte,lupulada, amargor cítrico e retrogosto com a intensidade dos ingredientes!
Excelente Cerveja!