Insana Chocolate Porter

Coloração marrom escura, com nuances castanho claras à luz.

Espuma bege, perene, de alta formação e boa permanência, marcando levemente as laterais da taça.

Aroma de chocolate, caramelo e leve torrado.

Sabor inicialmente torrado, logo mesclado por um dulçor assertivo de chocolate e caramelo. Sutil amargor lupulento. Final doce e suave.

Textura semi-aveludada.

Carbonatação baixa e corpo leve.

Muito boa. Já provada on tap e agora em garrafa.

Vencedora da medalha de ouro no I Concurso Brasileiro de Cerveja de Blumenau (não que isso seja garantia de alguma coisa), essa Insana Chocolate Porter é uma cerveja agradável mas que deixa a sensação de “poderia ser melhor”. As notas de chocolate amargo estão lá mas poderiam ser mais intensas, o corpo poderia ser mais sedoso e uma pegada de lúpulo cairia bem. Mesmo assim, boa cerveja.
Na taça apresentou um líquido castanho escuro com um creme bege de muito boa formação, bolhas bonitas, denso e medianamente persistente.
Aroma tímido mas agradável com notas de chocolate amargo, um leve defumado e um toque de caramelo.
O sabor segue a mesma linha com uma entrada mais adocicada de um leve caramelo e chocolate amargo que conduzem a um final bem equilibrado e levemente seco com algumas notas torrefadas. O aftertaste traz notas suaves de chocolate amargo e café.
Corpo bem leve, carbonatação média e muito boa drinkability para o estilo.
Bem feita mas bastante suavizada. A Insana poderia ter carregado mais a mão.

Marrom escura com pouca formação de espuma, apresentou uma carga muito grande de melaço, poucas notas torradas e de chocolate (mais evidente no sabor). Corpo leve com final curto, quase sem amargor e um pouco adocicado.