https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117674 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117674 Cerveja de coloração escura, formação de espuma bege, com rápida dissipação. Aroma de toffe e malte torrado. Gosto de malte torrado, caramelo, toffe e alguns tons frutais, realmente uma cerveja bastante gostosa. Um dulçor leve inicial com o final amargo. Ótima cerveja, destaque para o rótulo, com uma cachorra da raça Dachshund, que é a minha favorita e a mesma raça do meu pet....bastante original! ]]> Thu, 01 Sep 2016 23:28:25 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=109915 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=109915 Uma breja com sabor complexo, bem frutada e boa presença de tofee. Agradável, principalmente para quem gosta do mais tradicional estilo belga. Apesar do teor alto, o alcool está bem inserido no sabor sem mascará-lo. Boa breja! ]]> Fri, 05 Feb 2016 23:13:01 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=106754 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=106754 A degustação desta breja foi prejudicada, uma vez que a fiz em copo plástico enquanto esperava na fila pela abertura dos portões para o show de duas consagradas bandas do metal estadunidense. Cannibal Corpse e Testament se apresentaram numa casa de show (Music Hall) a poucos metros da pizzaria onde comprei a cerveja. Vertida no copo plástico, pelo que lembro (já havia tomado várias cervejas e whisky antes), ela apresentou coloração marrom com algum brilho avermelhado e com espuma bege. O aroma se mostrou com notas adocicadas de caramelo, açúcar mascavo, frutas passas. Na boca repetiram-se as sensações do nariz, com destaque para o malte doce e um amargor agradável ao final. Álcool perceptível, mas sem incomodar. Pretendo repetir a experiência. ]]> Wed, 25 Nov 2015 19:57:30 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=105910 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=105910 Coloração marrom acobreada. Espuma bege, de pouca consistência, com média formação e duração. Aroma de média proeminência, com destaque para caramelo, vinho do Porto, uvas passas e ameixas em primeiro plano, leve notas condimentadas no segundo plano. Sabor incialmente doce e maltado de caramelo/toffe, vinho do Porto e ameixa. Leves notas herbais. Final doce, levemente metálico e resinoso dando uma desequilibrada suave. Seus 9,5% passaram totalmente desapercebidos. Textura aveludada, carbonatação media-baixa e corpo leve. Boa. Para uma BDSA deixou um pouco a desejar. O final levemente metálico e resinoso desequilibrou. ]]> Mon, 09 Nov 2015 00:03:03 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=88282 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=88282 Para encerrar a noite no Grampa's!!! Aparência: âmbar, espuma aromática. Aroma: frutado, passas. Paladar: toffe, passas, café, não nessa ordem. Como foi servida gelada, na pressão, é bom deixar esquentar um pouco no copo para melhor aproveitamento sensorial (falei bonito, hein?!). A melhor coisa que tem é o rodízio de 9 chopps artesanais das melhores de Minas no Grampa's Attic! Ah, harmonizada com Sanduba Artesanal da casa! ]]> Thu, 04 Dec 2014 15:05:32 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=36823 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=36823 Essa cerveja marca minha estréia nas Jambreiros. Humberto é um cervejeiro caseiro já bem conhecido pelo alto padrão de suas cervejas. Espero tomar todas as outras em breve. No rótulo um cachorrinho, deve ter alguma explicação. Apresenta-se num marrom com nuances avermelhadas, meio turva meio brilhante. Seu creme moreno forma-se medianamente e se mantém em camada perene até o final. No aroma senti notal maltadas, doces, torradas, frutadas, herbais e aquele típico fermento, que eu curto. O sabor eu achei pouco intenso pro estilo, na realidade achei uma dark strong leve no geral. Tem um centro adocicado que lembrar um pouco chocolate, reforçado quando aparecem sabores torrados. No final temos um leve amargor acompanhado do frutado. Carbonatação médio-alta, leve e direta, bom corpo, macia e com excelente drinkability. Anima muito saber que podemos fazer uma cerveja desse nível na cozinha de nossas casas. Mostra que beber cerveja boa é uma questão de apenas querer. Harmonizada com atolado de vaca! Espetáculo! http://panelademalte.blogspot.com/ ]]> Sun, 09 Oct 2011 18:51:12 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=33241 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=33241 Degustei ao todo em uma só tarde 5 cervejas Jambreiro com 2 amigos e um fator único ocorreu com todas elas nos chamando a atenção, todas estavam ácidas, infelizmente. Acredito que tal problema possa ter acontecido devido ao fermento. Vou fazer minhas avaliações e tão logo eu deguste novamente estas cervejas, volto aqui altero se necessário. Aparência: marrom levemente turva, creme bege claro, pequeno e fugaz. Aroma: o malte apresenta aveia, toffe e nozes; o lúpulo tem grama e é cítrico; o levedo aparece ácido e azedo. Sabor: acompanha o aroma, mas a acidez intensa se destaca. Tato: carbonatação grande e final adstringente e ácido. ]]> Sun, 17 Jul 2011 18:08:39 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=32897 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=32897 Esta cerveja de inspiração belga traz um perfil bem mais rústico do estilo, não mostrando tanto aquela complexidade frutada esperada, e sim um perfil mais seco e torrado. Na taça mostra uma coloração marrom bem escura, com leves nuances avermelhadas e completamente opaca. Seu creme é de coloração bege, bem abundante e com textura fofa, mantendo uma duração razoável. Os maltes dominam no aroma, trazendo caramelo, chocolate e um pouco de nozes, com pouco dos aromas esterificados que lembram frutas secas, geralmente encontrados geralmente no estilo. O lúpulo traz características mais rústicas, com um perfil bem herbáceo. Na boca já tem um pouco mais de tons frutados que lembram ameixas secas e até um pouco de banana passa. Os maltes trazem um pouco de chocolate e nozes, trazendo aquela riqueza do estilo que me lembra um pouco um bolo. O final tem um amargor potente para o estilo, trazendo um pouco de café e um toque mais marcante de fumo. Possui uma textura viscosa como manda o estilo e uma carbonatação alta. Mesmo sendo uma cerveja robusta e marcante, tem um drinkabillity relativamente alto, parte disso, graças a pouca percepção alcoólica, se for levado em consideração os seus quase 10% de teor alcoólico. As vezes chega a lembrar um pouco uma Porter mais seca, pelo perfil mais torrado e menos frutado para o estilo belga. ]]> Mon, 11 Jul 2011 14:32:39 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=32885 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=32885 Esta mineira de Nova Lima apresenta uma coloração mogno escura, altamente turva, com baixa formação de creme bege de média consistência e bem persistente. O aroma demonstra notas de ésteres frutadas trazendo principalmente frutas vermelhas, uva passa, dulçor e um pouco de álcool ao fundo. Aroma complexo, bem agradável. O paladar acompanha o aroma bem de perto, reforçando ainda mais o frutado e um pouco de toffee. Contudo, conseguimos perceber também uma leve presença de vinho. No retrogosto, um saboroso amargor de lúpulo floral e o esperado álcool. Cerveja que pede um gole a todo instante. Complexa e claro, recomendada. ]]> Mon, 11 Jul 2011 05:12:45 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=32649 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=32649 No copo verteu um líquido marrom escuro com um creme de boa formação e perssitência. No olfato, há incialmente um destacado odor de fermento, que logo cede aos aromas mais típicos do estilo como malte torrado e uvas passas. No fim o lúpulo nos brinda com algumas notas herbais. No paladar, apresenta sabores de café, chocolate, frutas escuras. Traz, ainda, uma sugestão mais amarga, fresca e cítrica proveniente dos lúpulos. Seu fim é seco, amargo e levemente alcoólico. Possui um corpo e carbonatação médios. É, ainda, levemente licorosa. Enfim, mais uma bela cerveja da Jambreiro, apesar de fugir um pouco do estilo tradicional belga. ]]> Thu, 07 Jul 2011 16:01:37 +0000