João Gordo

Aroma eh sem dúvida sua principal característica, muito marcante. Sabor tradicional das weizen, gostei muito. O rótulo eh um show a parte...o João Gordo esta ótimo nessa imagem! Grande cara! Tomarei outra e recomendo a todos provar esse arrojo da Dortmund.

De alguns anos para cá, temos visto várias bandas de Rock - nacionais e internacionais - investindo cada vez mais no mercado cervejeiro e a lista de novas cervejas que ostentam em seu rótulo logotipos de grupos musicais cresce a cada dia. Aproveitando essa onda, nada mais justo que um dos maiores e mais polêmicos ícones da música pesada tupiniquim também oferecesse aos seus fãs uma breja que carregue o espírito Hardcore. E João Gordo, vocalista da banda Ratos de Porão, junto da Cervejaria Dortmund, acertaram em cheio.

A João Gordo é uma Hefeweizen com belíssima apresentação. Sua coloração amarelo claro, com leve turbidez, e seu creme branco de médio volume e boa persistência causam uma ótima primeira impressão. O aroma de frutas cítricas agrada fácil o olfato e nos prepara para algo bom que está por vir. E essa expectativa positiva é confirmada quando sorvemos o precioso líquido. Na boca, a suavidade das cervejas de trigo se faz presente. A carbonatação é baixa, mas, nesse caso, combina, dando equilíbrio ao conjunto. O sabor cítrico dos maltes domina a experiência degustativa, que, em certo momento, remeteu-me à belga Hoegaarden. Leve, equilibrada e com alto drinkability, fica até difícil apontar defeitos. A João Gordo é uma boa adição à categoria das cervejas de trigo. E, como diria o sujeito que dá nome à bebida: Cheers, motherf*****s!