Karavelle Barba Negra

- APARÊNCIA: cerveja negra, porém límpida e com tons rubi, creme bege de 1 dedo com boa permanência.
- AROMA: notas torradas e leve dulçor de caramelo.
- SABOR: acompanha o aroma, leve torrado, amargor médio equilibrando o leve cítrico do lúpulo e o torrado do malte, acidez média baixa, dulçor leve. Seca no final.
- SENSAÇÃO na BOCA: corpo médio leve e suave cremosidade, carbonatação média alta trazendo refrescância.
- CONJUNTO: muito bem inserida no estilo.

Apesar de esperar mais desta cerveja, ela não deixou a desejar. Pelo contrário, cumpriu bem o seu papel. Coloração preta, opaca, creme bege intenso mas que se esvai rapidamente, aroma remetendo a café fraco, chocolate amargo e frutas em compotas, sabor ligeiramente mais adocicado do que o aroma, com a fruta predominando, final mediano. Gostei.

Aroma tostado, café e um leve um chocolate. Sabor de café leve, com amargor moderado, torrado, azedinho no fundo, toffe, meio aguada, chocolate meio amargo, um pouco herbál com um final levemente doce.

Cerveja de cor preta e não translúcida, a espuma bege deixa a breja com uma aparência muito elegante.
O Aroma de café adocicado e caramelo me agradou, mas a presença do álcool no aroma não harmonizou muito bem.
O sabor de café e chocolate mais adocicado que o normal também foi bem inserido, mas a cerveja se apresentou muito ácida na boca.
Faltou uma melhor elaboração nessa breja, mas é uma Porter Nacional muito interessante de se conhecer.

Gostei bastante dessa breja, pois seu sabor suave contrasta com sua cor escura que sugere corpo. Espuma de baixa duração com bolhas pequenas que estouram em abundância logo ao se derramar no copo. Malte torrado além do tradicional, restando um sabor acentuado de café após a torra. Recomendo aos que gostam de cerveja leve e saborosa.