Kashmir Küd

Pra começar: degustei essa IPA interessante enquanto curtia a canção que dá nome à breja. Escutar andamentos orientais e degustar uma breja que era enviada aos ingleses na Índia, ainda que esta tenha características americanas devido a lupulagem empregada, é deveras interessante.

A aparência já chama a atenção a começar pelo rótulo que faz menção ao quinto álbum da maior banda de todos os tempos, Led Zeppelin, com a foto da famosa fachada nova-iorquina estampada; há também a estampa dos "Four Symbols". No pint apresentou coloração acobreada com leve turbidez, creme marfim, alto e de boa duração, que deixou marcas no copo. No nariz senti herbal, floral, algo cítrico que remete a limão siciliano e resina. Na boca, leve caramelo advindo do malte, levíssimo tostado, novamente resina e um decente e persistente amargor.

Aparência: espuma bem tirada; líquido translúcido, castanho-escuro. Aroma: lúpulo cítrico, resina de pinheiro. Paladar: malte, um lúpulo que eu não conhecia, resina de pinheiro, se mantendo no retrogosto. Ótima experiência em on tap!

.

No aroma temos maracujá, grama, pinho, floral, mel e leve biscoito. Na boca as notas permanecem, ainda que de maneira não tão equilibrada quanto no aroma.