https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=142989 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=142989 Esperava mais da cerveja. O amargor não foi tão agradável como em outras cervejas de mesmo estilo, o aroma foi pouco convidativo, no sabor sobreposição de especiarias e um amargo não agradável ao meu paladar, "a abóbora deve ter caído da carroça", pois ficou tímida frente às especiarias, o que deixou a cerveja um tanto quanto enjoativa. ]]> Fri, 08 Mar 2019 23:07:32 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=126751 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=126751 Cerveja alaranjada, translúcida, no copo forma espuma branca de média formação e de boa duração, no aroma abóbora, caramelo, canela e cravo, aroma de doce de abóbora caseiro muito gostoso, inclusive pelo cravo evidente, no paladar o mesmo, o cravo e a abóbora com aquele gostinho de doce caseiro é bem na cara e incrivelmente não deixa a cerveja muito doce, a parte IPA da breja não é muito percebida, certo herbal bem de fundo. O final não é muito doce, apesar da doçura residual nos lábios, não é enjoativa e é perfeita pro inverno, achei muito boa. Corpo e carbonatação medianos. ]]> Thu, 29 Jun 2017 01:29:55 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=125001 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=125001 ]]> Mon, 01 May 2017 16:29:29 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124130 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124130 Instalada na cidade de Campo Largo, Paraná, a cervejaria Klein surgiu da iniciativa do casal Suelen e Henrique Presser que por vários anos fabricaram cerveja em casa para amigos e familiares. Em 2009 resolveram abrir a cervejaria que inicialmente servia apenas chopes. Já em 2011 parte da produção passou a ser também engarrafada. PUMPKIN IPA Base de 'India Pale Ale' com adição de abóbora, canela, cravo e cardamomo. 45 IBU. Líquido translúcido, de coloração âmbar meio alaranjada. No copo, forma colarinho bege curto de média duração. No nariz, traços de abóbora, caramelo, canela, cravo e cardamomo despontam com equilíbrio. Assim, se por um lado dá pra identificar cada elemento de maneira individual, por outro quase não se nota a presença do lúpulo. No paladar brilham as especiarias, sobretudo o cravo que junto ao malte caramelizado atribui à abóbora aquele gostinho de doce caseiro - ainda que com pouco açúcar. Essa doçura (felizmente) contida favorece a percepção do lúpulo, permitindo que seu amargor moderado funcione como um contraponto. O final segue balanceado, tostado e condimentado. Ecos de canela e gengibre reverberam no retrogosto. Corpo e carbonatação medianos. Cerveja bem estruturada que, mesmo sem o frescor do lúpulo (por estar próxima da validade), mantém as virtudes necessárias para firmar um belo conjunto. Pra falar a verdade, uma vez tomei ela 'on tap', e até arriscaria dizer que o maior tempo de garrafa possa tê-la ajudado a dar uma "arredondada". *Validade: 05/2017 ]]> Thu, 30 Mar 2017 03:11:09 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120626 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120626 Essa breja é um doce de abóbora lupulado e levemente picante. Bem agradável. Esta mais para uma pumpkin ale do que para uma ipa, apesar do amargor estar presente na medida. Boa pedida. ]]> Sun, 11 Dec 2016 06:51:55 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=107541 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=107541 ]]> Sun, 13 Dec 2015 19:30:01 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=107423 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=107423 Servida no IPA glass, conforme sugestão da própria cervejaria, apresentou coloração âmbar com espuma bege de ótima formação e persistência. No aroma temos canela, doce de abóbora, cravo e caramelo. O sabor segue o aroma, complementado por herbal, notas picantes e amargor de média duração. Na versão engarrafada tem seu mérito, mas tem baixa drinkability; realmente menos cravo faria bem ao conjunto da receita. ]]> Thu, 10 Dec 2015 20:58:14 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=106076 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=106076 Degustada na pressão no Hop'n roll mostrou um líquido ambar bastante nebuloso com um creme branco de média formação e boa persistência. Aroma medianamente intenso mas com muito cravo. Também doce de abóbora e álcool. Estranho. Na boca uma cerveja alcoólica em excesso com doce de abóbora e o cravo dominante. Final picante e com um pouco de harsh. Aftertaste alcóolico. Corpo médio assim como a carbonatação. Cerveja bastante desequilibrada com muito cravo e álcool evidente. ]]> Thu, 12 Nov 2015 21:04:34 +0000