https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=168712 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=168712 A Leuven é uma cervejaria artesanal surgida em 2010 na cidade de Piracicaba (SP). Em 2019 se fundiu com a cervejaria a Schornstein, de Pomerode (SC), dando origem à Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA). Desde então, outras cervejarias foram absorvidas por esta nova empresa, sendo elas a The Drummer, também de Piracicaba, Seasons, de Porto Alegre (RS) e - mais recentemente - Startup Brewing, de Itupeva (SP). DUBBEL WARLOCK Belgian Dubbel feita com malte de cevada, malte de trigo, açúcar mascavo de cana, melado de cana, lúpulo e sementes de coentro. Líquido translúcido de coloração âmbar escura. No cálice, forma um dedo de creme marfim de média duração. Aroma predominantemente açucarado/caramelizado de malte, com toques frutados e condimentados. Reminiscências de caramelo, mascavo, bananinha passa, calda de ameixa e sutil pimenta chamam a atenção. Na boca tem corpo médio-alto, carbonatação contida e textura aveludada. Notas de açúcar derretido e caramelo vêm à frente, conduzidas por moderado dulçor. Sugestões de ameixa seca, banana passa e maçã vermelha agregam mais complexidade. Álcool bem inserido. Um amargor leve risca o final maltado, caramelizado, razoavelmente frutado e condimentado. Bela interpretação nacional de Dubbel. Gostei bastante! https://app.getbap.com/scoresheet/TgaOMGA8bsPA8S4h0v79 ]]> Sat, 26 Jul 2025 03:42:43 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=166462 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=166462 Líquido formou pequenas bolhas. Aroma de ameixas pretas, chocolate, toffe, melaço. Sabor de caramelo, chocolate, tostado, ameixas escuras, melaço de cana. Cerveja tem corpo médio, carbonatação apropriada (baixa pra média) e textura licorosa. ]]> Mon, 09 Sep 2024 19:52:50 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162652 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162652 Coloração escura,marrom com tons avermelhados,turva,espuma bege fina fugaz mantendo fino traço ;no aroma malte,tosta,caramelo,melaço,frutas secas escuras;na boca o dulçor do melaço de cana e caramelo se sobressai,álcool aparecendo mas não comprometendo o conjunto,leve e curto amargor frutado da mesma forma ;corpo médio/alto,textura licorosa,carbonatação baixa/média,final adocicado e alcoólico. Dubbel com características bem regionais com o melado de cana sendo protagonista....gostei. ]]> Mon, 26 Jun 2023 14:18:52 +0000