Leuven Golden Ale

A Leuven é uma cervejaria artesanal surgida em 2010 na cidade de Piracicaba (SP). Fundada pelos irmãos Alexandre e Fernando Godoy, em 2018 virou exemplo de empreendedorismo ao se tornar a primeira cervejaria brasileira a captar investidores através do processo de "equity-crowdfunding" (uma espécie de "vaquinha virtual"). Nos últimos anos, a empresa também inovou ao vincular animações em realidade aumentada a cada um de seus rótulos. Já em 2019, uma fábrica maior foi inaugurada.

GOLDEN ALE KING

(American) Blonde Ale de 22 IBU.

Líquido brilhante de coloração dourada. Servido, apresenta bela formação de espuma branca de média retenção.

No nariz, malte levemente abiscoitado/caramelizado acompanha delicadas notas de pera, abacaxi e laranja.

De corpo médio-baixo e elevada carbonatação, ao paladar traz suave dulçor abiscoitado coroado por nuances frutadas. Sugestões de pera, laranja cristalizada e abacaxi se revelam discretas. Um amargor modesto pincela o final maltado, ligeiramente frutado.

Blonde Ale bastante agradável com ótimo custo benefício.

Hoje dia de saborear uma Golden Ale, e sabe o que isso significa? Nada! Apenas uma boa cerveja, que, às vezes, nem parece uma Ale. A apresentação do rótulo é bem imponente, a figura de um Rei em um rótulo bem dourado mostra que a cerveja tenta se mostrar forte e elegante desde a primeira impressão, o que um tanto chamativo, principalmente aliado ao tipo. Já no copo, a cerveja é bem dourada, opaca e com uma boa geração de espuma e agrada bem, uma cerveja com uma ótima apresentação. O aroma é um tanto diferente para Ale, parece muito suave, um tanto cítrico e parece dispensar o aroma do lúpulo, fica mais parecendo uma Pilsen do que uma Ale. A degustação é uma mistura de sentimentos. A cerveja inicialmente é um tanto suave, há tons até levemente adocicados, não há nenhuma força no amargor e a cerveja fica bastante neutra, mas também bem refrescante, como não há nada que dê força a cerveja, tudo fica parecendo uma bebida bem gelada e simples. Mas a experiência muda bem com goles mais longos. O amargor aparece com certa intensidade e consegue dar bastante sabor à cerveja, um lúpulo bom e sem exageros dá o amargor e destaque que a cerveja precisa e ainda consegue deixar o sabor na boca, esse detalhe faz com que o sabor possa ser sentido melhor, mesmo que seja um amargor que pode enjoar, é um tanto melhor que a neutralidade que a cerveja vinha trazendo. No geral, uma cerveja que varia uns poucos de sabores e sentimentos, se apresenta muito bem, mas começa a experiência muito suave, o que pode gerar uma certa decepção, mas com o passar dos goles é possível sentir algo bem mais valioso.

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Servida na tulipa apresentou coloração alaranjada nebulosa com espuma branca de média formação e boa persistência. No aroma temos mel, frutas cristalizadas, bolo de laranja, floral e algodão doce. Na boca as notas permanecem, complementadas por bom amargor, pera, panificação e panificação. Tem corpo médio para baixo, baixa cabonatação e textura macia.