Mamba IPA

Cerveja de coloração amarelo ouro, líquido opaco e espuma cremosa de média formação.
Aroma de lúpulo, malte, leve torrefação com um pouco de caramelo.
O sabor segue o aroma, com uma excelente sensação de amargor oriundo dos lúpulos, mesmo forte e intensa, não é aquele amargor resinoso muito forte, é o ideal do estilo, India Pale Ale.
Alta carbonatação, corpo médio, drinkability média e retrogosto de lúpulo.
Já falei isso em outras avaliações, mas sempre repito que o estilo IPA raiz não pode morrer, com tantas derivações atuais(e diga-se de passagem, excelentes cervejas), muitas vezes fica difícil experimentar uma simples IPA.
Adorei!

Cerveja de cor âmbar alaranjada levemente turva com uma espuma densa bege de boa duração.
Aroma com notas de geleia de laranja, leve pinho, doce de uma flor dama da noite e caramelos.
Sabor com notas predominantes de cítrico de laranjas e toronja, seguidos de bastante pinho, maltes tostados e um pouco de caramelo. Retrogosto seco com um amargor long. Seus 60 IBUs anunciados, parecem estar lá.
Corpo leve em direção a médio com carbonatação apropriada. Álcool de 7% abv está muito bem disfarçado.
Receita tradicional de uma IPA americana com notas frescas de pinho e cítrico para domar “hopheads “. Seu aroma poderia ser melhorado com “dry hopping”. Eu tinha baixa expectativas, mas gostei da sensação que proporciona.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,75 Cj.3,5

Uma grata surpresa. Bem cítrica, lúpulo novinho, peguei um belíssimo exemplar!!!