Mirahya

Primeira New England Rye APA que experimento!
Refrescante, não pausteurização conferindo um sabor diferente para uma APA comum!
Boa carbonatação, excelente drinkability,centeio bem encaixado!

De coloração amarelada, opaca. Espuma branca, densa e de boa persitência. Delicioso aroma lupulado, trazendo notas de laranja, tangerina e maracujá. No sabor, início e final amargos, notas cítricas de limão, malte e lúpulo. Álcool na medida. Carbonatação alta. Corpo médio.

Uma interessante NE Rye APA.

O líquido formou uma fina camada de espuma de baixa persistência.
No aroma tivemos uma explosão de frutas; as notas lembraram maracujá, abacaxi, casca de limão, manga, tangerina e melão, além de hortelã.
No paladar apresentou sabor de manga, tangerina, pão, melão, limão e hortelã; como complemento notas fermentadas, leve azedo, abacaxi e maracujá despontaram. Ainda agradável picancia herbal, média acidez, amargor pinhoso, um pouco de caramelo e sal finalizaram esse excelente conjunto de final seco.
Cerveja apresentou corpo médio, textura picante a sedosa e carbonataçao mais contida.

Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Alaranjada escura e opaca.
Creme; Boa formação de creme branco que mantém uma camada persistente, deixando algumas marcas no pint.
Aroma: Apresenta início cítrico com notas de frutas maduras, seguido de aroma herbal com grama molhada.
Sabor: Predominantemente frutado e amargo. O amargor torna-se crescente ao longo do gole, sem agredir e mantendo-se bem equilibrado, com final levemente seco e picante, de muito boa drinkability.

Servida no pint nonic apresentou coloração amarelo clara cem por cento turva com espuma branca de baixa formação e média persistência. No aroma temos abacaxi, hortelã, maracujá, floral, manga e limão siciliano. Na boca as notas permanecem de maneira discreta, dando lugar a lichia, tangerina, pão branco, e melão. Tem corpo médio, carbonatação moderada e textura aveludada.