Mistura Clássica Cheers Weiss

Weissbier carioca pouco expressiva e com características pouco usuais do estilo, o que não caiu muito no meu gosto.
Vertida no copo mostra uma coloração amarelo "sujo" com boa presença do residual que confere a turbidez característica do estilo. Seu creme é branco e se forma de maneira tímida para uma cerveja de trigo, mas mantem uma camada perene, firme e forte.
Possui um marcante cítrico no aroma, que remete a limão e notas fenólicas de cravo. Os esteres de banana e as notas de aveia e pão vindas do malte ficam em segundo plano. Ainda é possível sacar um fino fundo de grama fresca vindo do lúpulo. Os tons de oxidação acabam matando o delicado aroma, que em certos momentos vira puro papelão.
Na boca possui a presença quase insignificante dos esteres frutados, que trazem um toque de framboesa, e vem com o malte mais marcante, trazendo toques de pão e bala de caramelo. O cítrico é potente e confere uma acidez bem marcante. O mais curioso é a lupulagem generosa, pouco tradicional do estilo, que se uniu ao fenólico conferindo um caráter bem mais condimentado e amargo a cerveja. Há ainda um fundo amadeirado e novamente as notas de papelão pegando pesado. Tem uma carbonatação razoável, um corpo leve/médio e uma pegada rochosa. Acaba sendo uma Weissbier difícil de tomar, pelos defeitos apresentados e pelo perfil ácido e amargo, que não caíram muito bem, deixando a cerveja extremamente enjoativa e com baixo drinkabillity, o que não é de fato a proposta de uma cerveja de trigo.

Realmente esta breja destoa um pouco da proposta de uma Weiss. Porem ela de maneira alguma e uma cerveja ruim. Diria ate que para quem esta começando pelo maravilhoso e diversificado mundo da cerveja ela é uma boa opção. Para quem mora aqui em VR o custo/beneficio para quem quer beber uma weiss e insuperavel. Meu sonho e morar na Alemanha e beber esta maravilha direto na fonte. Enquanto não ganho na megasena, a Mistura Classica quebra um grande galho.

Coloração alaranjada bastante turva, causando uma certa estranheza inicial. O creme é pouco denso e consistente.

No aroma, o cravo assoma, deixando ainda em evidência um cítrico persistente e algo agressivo, lembrando limão siciliano. O buquê de banana, tão caro ao estilo, quase não se faz presente.

No sabor, esse cítrico domina o paladar. O corpo é fraco apesar da turbidez.

Cerveja leve demais, merecendo mais características do estilo que pretende representar.

Coloração dourada turva, com creme branco de média duração. No aroma, banana e leve cravo. Sabor adocicado. Refrescante. Boa weizen.

Essa breja não se enquadra ao estilo. No copo possuí uma coloração amarelo turva e quase espuma alguma. Estou acostumado a beber outras do estilo e com as outras ao virar no copo (sem tombá-lo) cria-se uma espuma de 2/3 do copo, coisa que infelizmente não aconteceu com essa. Carbonatação média para baixa. No aroma frutas cítricas percebidas, no paladar senti um certo exagero de lúpulo para o estilo. Vale apenas para conhecer.