MoNdi Beer Baviera Duke

Uma pilsen sem presença de espuma já desanima.. o amargor muito leve também descaracteriza (sabor e aroma)e a notável presença de adjuntos extras no grist de cereais prejudica-a imensamente e definitivamente a desenquadra do estilo.

Cerveja degustada na Brasil Brau 2011. Infelizmente, ela não se mostrou fiel ao estilo, já que suave demais a presença de lúpulo e malte, tanto no aroma quanto no sabor.

Clara e translúcida, com espuma rala. Legumes e milhos no aroma, também presentes no final seco. Corpo muito fraco.

No copo verteu um líquido amarelo turvo com um creme de boa formação, mas efêmero. No olfato, trouxe notas cítricas e um aroma típico das cervejas que utilizam leveduras selvagens. No paladar, apresentou sabores amargos e azedos. Seu fim é curto, seco e ácido. Possui um corpo leve e carbonatação média. Enfim, pela descrição acima ou meu exemplar estava comprometido, ou a cerveja não é uma Germam Pilsner. Todas as características do estilo proposto estão faltando nesse exemplar. Confesso que tive uma experiência bastante desagradável, nem cheguei a tomá-la por inteiro. Porém, devo degustá-la mais uma vez, para chegar a uma conclusão definitiva.
No geral de todas as cervejas da MoNdi, apenas a Ginger Orange se salva.