MoNdi Beer Coffee Notes

Uma surpresa positiva! Essa cerveja é muito aromática e possui personalidade e sabor marcantes. Há tempos eu vinha procurando uma cerveja do estilo que não se apresentasse rala e aguada como muitas vem se tornando atualmente no Brasil, talvez para diminuir custos, o que derruba o pradrão. A Coffee Notes não economiza em malte e lúpulo. Coloração negra com pouca turbidez, Espuma densa de média duração de coloração cinza/amarelada, quando desce libera um aroma delicioso de café, malte torrado e um breve de banana. Na boca distribui cremosidade e amargor acentuado, um pouco diferente para quem está acostumado à cervejas mais ralas, porém marcante e saborosa para degustar lentamente. Café destacado, zimbro, um pouco de levedura (banana) e retrogosto de chocolate amargo, esse sabor sentesse após alguns segundos que se engole, permanece na boca. degustei somente a cerveja e esse comentário acima é sobre. Mas também provei como sobremesa acompanhada de petit gateau e sorvete de baunilha. Excepcional !!