https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=133539 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=133539 Perfeita. E combina mesmo com muqueca! ]]> Tue, 13 Feb 2018 13:11:43 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=127211 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=127211 Projeto interessante que tenta harmonizar receitas aclamadas à cerveja. Esta aqui usou levedura brasileira extraída do maracujá e cana de açúcar. Cor âmbar amarelada e praticamente sem espuma. Aroma com notas predominantes de abacaxi, garapa de cana, pêssegos, naftalina e laranjas. Sabor com notas de pinho, camomila, bastante cravos, limão siciliano, suco de abacaxi, garapa de cana e laranjas. Retrogosto lentamente seco com um amargor médio. Corpo de leve a médio com baixa carbonatação. Difícil acreditar que é 6,8% abv. Uma Saison cheia de sucos e pinho. Senti que poderia ter sido mais atenuada, ainda bem que tinha suficiente lúpulo para contrabalancear parcialmente seu dulçor. Achei bem interessante que a levedura tirada do maracujá e cana de açúcar remeteu ao sabor de uma Saison. Ap.2,5 Ar.3,25 Sab.3,5 Sens.3,25 Cj.3,5 ]]> Fri, 14 Jul 2017 02:04:04 +0000