Morada Cupuaçu Sour
Jefferson Chicone
Updated
28 de Junho de 2020
Avaliações dos usuários
7 avaliações com 3 estrelas
15 avaliações
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10(15)
Aparência
4/5(15)
Sabor
13/20(15)
Sensação
3/5(15)
Conjunto
7/10(15)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou faça o login.
Avaliação Geral
2.6
Aroma
4/10
Aparência
3/5
Sabor
10/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Cerveja clara, não cristalina mas também não turva demais. Boa formação de espuma, com uma espuma branquinha de aparência e comportamento igual ao de espumante: rápido crescimento, alto corpo, mas baixíssima duração, restando apenas poucas bolhas no topo do líquido após alguns segundos.
Boa carbonetação aparente, contribuindo para a alta formação de espuma.
Aroma semelhante ao de espumante, com tons de uvas verdes e grande refrescÇancia; nem sinal de malte, e poucos tons de lúpulo.
Na boca um dulçor que aparece por entre a altíssima carbonetação e o sprinkle forte. Adstringência nos lados da boca, que perdura durante bom tempo. Corpo muito leve, viscosidade baixíssima. Continua a tocada de uvas verdes e, claro, cupuaçu.
Final curto, mas retrogosto forte que acompanha a tocada do sabor.
Em si é uma cerveja interessante sem dúvidas, mas sobre a qual não tenho muito o que falar, uma vez que, a bem da verdade, não fosse o conhecimento prévio de que se trata de cerveja, apostaria ser um espumante; nada semelhante ao que conhecemos por cervejas, independente do estilo. O que também não quer dizer muita coisa nesse vasto mundo de brejas, eu sei.
Comparando-a com outras sour, achei que tem pouco caráter próprio, ficou devendo para as belgas e mesmo algumas sour que tomei em terra tupiniquim.
É uma boa tentativa e está longe de ser ruim ou desagradável (como é o caso de algumas sour), mas para se destacar precisa avançar muito.
Boa carbonetação aparente, contribuindo para a alta formação de espuma.
Aroma semelhante ao de espumante, com tons de uvas verdes e grande refrescÇancia; nem sinal de malte, e poucos tons de lúpulo.
Na boca um dulçor que aparece por entre a altíssima carbonetação e o sprinkle forte. Adstringência nos lados da boca, que perdura durante bom tempo. Corpo muito leve, viscosidade baixíssima. Continua a tocada de uvas verdes e, claro, cupuaçu.
Final curto, mas retrogosto forte que acompanha a tocada do sabor.
Em si é uma cerveja interessante sem dúvidas, mas sobre a qual não tenho muito o que falar, uma vez que, a bem da verdade, não fosse o conhecimento prévio de que se trata de cerveja, apostaria ser um espumante; nada semelhante ao que conhecemos por cervejas, independente do estilo. O que também não quer dizer muita coisa nesse vasto mundo de brejas, eu sei.
Comparando-a com outras sour, achei que tem pouco caráter próprio, ficou devendo para as belgas e mesmo algumas sour que tomei em terra tupiniquim.
É uma boa tentativa e está longe de ser ruim ou desagradável (como é o caso de algumas sour), mas para se destacar precisa avançar muito.
Avaliação Geral
3.1
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
(Atualizado: 05 de Fevereiro de 2016)
Avaliação Geral
3.2
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Cerveja com proposta bastante ousada. Minha curiosidade em degustá-la partiu do apreço pela Cupuaçu e imaginei que poderia resultar em uma combinação cítrica, refrescante.
Particularmente não me agradou muito devido ao excesso de acidez. Cerveja para tomar bem devagar.
Costumo gostar das cervejas da Morada Etílica, mas esta realmente é para agradar poucos paladares.
Como já dito por outro avaliador, a Cupuaçu se mostra perceptivelmente somente no retrogosto.
De qualquer forma, acredito que valha a experiência degustá-la.
Particularmente não me agradou muito devido ao excesso de acidez. Cerveja para tomar bem devagar.
Costumo gostar das cervejas da Morada Etílica, mas esta realmente é para agradar poucos paladares.
Como já dito por outro avaliador, a Cupuaçu se mostra perceptivelmente somente no retrogosto.
De qualquer forma, acredito que valha a experiência degustá-la.
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Bera estranha: Parece um espumante no copo pela formação e duração de espuma, aroma de vinho, e gosto seco e ácido.
O cupuaçu tu percebe no retrogosto, mas na golada é um azedume que só. Não é minha praia, mas é uma breja bem interessante sim.
O cupuaçu tu percebe no retrogosto, mas na golada é um azedume que só. Não é minha praia, mas é uma breja bem interessante sim.
(Atualizado: 04 de Novembro de 2015)
Avaliação Geral
3.2
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
cerveja dourada clara, espuma branca de média formação e que se esvai rapidamente, no aroma me lembrou uvas verdes, espumante, algo cítrico e pelo aroma já se percebe que ela é azeda e ácida, o que se confirma no paladar, onde a acidez é forte e o azedinho predomina, mas ao contrário do colega abaixo não me lembrou vinagre, mas sim uma fruta muito azeda (seria a cupuaçu? confesso que apesar de já ter provado a fruta não tenho lembrança do seu sabor). Gostei da breja, mas o que faltou para mim foi um pouco mais de corpo, pois achei ela um pouco aguada. Gosto muito de cerveja sour, mas essa acho que precisa de alguns ajustes.