https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=166191 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=166191 A Hocus Pocus é uma cervejaria fluminense fundada em 2014 por dois amigos "homebrewers". Posicionada inicialmente como "cervejaria cigana", em 2019 inaugurou sua fábrica na cidade de Três Rios (RJ). Além disso, possui bares próprios em Botafogo, no Rio de Janeiro, e em São Paulo, capital. Em 2021, a empresa anunciou sua adesão ao programa de aceleração promovido pela ZX Ventures (grupo pertencente à AB InBev). MORDAMIR Barleywine de tiragem sazonal com adição de extratos naturais de baunilha e canela. Entre os ingredientes também estão malte de cevada, centeio, trigo, açúcar de coco e lúpulo. *Unidade envasada em julho de 2023. **Degustada em temperatura ambiente externo, a 11º C. De coloração castanha-avermelhada, forma uma camada fina e efêmera de espuma bronzeada. Absolutamente impactante, seu aroma é a ante-sala da "encrenca" que nos aguarda adiante: uma avalanche implacável de caramelo e melaço; ondas massivas de marmelada e baunilha; frutas secas (ameixa, figo, caju e uva passa) a perder de vista; chocolate e canela para abrilhantar; o flerte com a aura de um vinho do Porto. Espetáculo é pouco para umas boas fungadas. Nota dez, aqui! Na boca, mais que robusta: "musculoso", talvez, defina o seu corpo. Densa, viscosa, quase oleosa. Carbonatação mínima, mas perceptível. O sabor, ultra intenso - à exemplo do aroma. Caramelo, melaço, chocolate, baunilha; calda de ameixa, marmelada, uva passa e canela. Doçura distinta, porém nunca excessiva. Álcool acalenta, sem jamais agredir. Final licoroso longo, caramelado, frutado e condimentado. Com exemplar equilíbrio, não há saturação das papilas gustativas, o que a torna, assim, relativa e perigosamente, fácil de beber. Cerveja superlativa, deliciosa e brutal. Quase perfeita, um colosso! ]]> Sat, 10 Aug 2024 04:00:52 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=155758 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=155758 ]]> Sat, 26 Jun 2021 00:08:50 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=151191 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=151191 Alcaçuz, calda de ameixa, caramelo, baunilha. Uma BW em seu apogeu. ]]> Sat, 06 Jun 2020 04:53:29 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=149674 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=149674 O líquido formou uma fina camada de espuma de razoável persistência. O aroma lembra caramelo, canela, maple, figos secos, cereja e ameixas pretas. No paladar apresenta sabor bastante doce com notas de caramelo fortalecidas por maple e baunilha; como complemento temos canela e cereja interagindo muito bem com figos, ameixas e suave torrefação que permanece como contraste no retrogosto doce. Um pouco enjoativa devido ao alto dulçor, o que diminui a drinkability Cerveja tem corpo médio, carbonatacao contida e textura licorosa. ]]> Fri, 28 Feb 2020 23:53:06 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=149487 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=149487 Mais uma obra-prima da Hocus Pocus! Licorosa,canela,frutas vermelhas e outros tons que remetem ao de uma sobremesa! Baixissima drinkability! Excelente excelente excelente! ]]> Sat, 22 Feb 2020 02:32:20 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=148723 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=148723 Apresentou coloração marrom escura com reflexos rubi e espuma bege escuro de baixa formação e média persistência. No aroma temos maple, canela, caramelo, ameixa seca, baunilha e cereja. Na boca as notas permanecem, complementadas por leve torrefação. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Realmente lembra muito uma rabanada. Sensacional! ]]> Mon, 30 Dec 2019 18:20:30 +0000