Noi Bárbara
Alexandre LC
Updated
27 de Maio de 2021
Avaliações dos usuários
7 avaliações com 4 estrelas
9 avaliações
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10(9)
Aparência
4/5(9)
Sabor
17/20(9)
Sensação
4/5(9)
Conjunto
9/10(9)
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Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Wood Aged Barley Wine muito bem produzida!
Caramelo, toffee,malte,frutas secas e cristalizadas presentes no aroma e sabor, textura licorosa e sedosa,corpo alto, carbonatação amena e retrogosto álcoolico de caramelo e tostado!
Baixa drinkability e sensação de aquecimento durante a degustação!
Excelente cerveja!
Caramelo, toffee,malte,frutas secas e cristalizadas presentes no aroma e sabor, textura licorosa e sedosa,corpo alto, carbonatação amena e retrogosto álcoolico de caramelo e tostado!
Baixa drinkability e sensação de aquecimento durante a degustação!
Excelente cerveja!
Detalhes
Degustada em
27/Maio/2021
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Supermercado Verde Mar,Belo Horizonte,MG
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
3/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Excelente cerveja. Boa aparência, forma uma espuma entre pequena e média, um tanto cremosa, poucas bolhas, bege clara e um pouco duradoura, deixa uma renda justa no copo e boas lágrimas de álcool ao girar o copo. Opaca e calma. Coloração marrom escura.
Aroma delicioso, complexo, malte intenso, um tanto caramelo escuro, meio tostado, leve toffee, nozes e crosta de pão. Lúpulo leve, leve flores. Álcool entre leve e médio. Ainda um tanto frutas secas, ameixa seca, meio madeira, vinho do porto, cereja e frutas cristalizadas.
Sabor delicioso, complexo, longa duração, doçura leve, amargor moderado, meio álcool, reflete bem as notas frutadas e alcoólicas do aroma com algo de malte permanecendo em seguida.
Corpo entre médio e intenso, textura meio oleosa, carbonatação média, final duradouro, levemente picante, meio amargo e meio seco.
Destaque para a complexidade no aroma e no sabor com o belo toque da madeira e a sensação na boca.
Cheers!
Aroma delicioso, complexo, malte intenso, um tanto caramelo escuro, meio tostado, leve toffee, nozes e crosta de pão. Lúpulo leve, leve flores. Álcool entre leve e médio. Ainda um tanto frutas secas, ameixa seca, meio madeira, vinho do porto, cereja e frutas cristalizadas.
Sabor delicioso, complexo, longa duração, doçura leve, amargor moderado, meio álcool, reflete bem as notas frutadas e alcoólicas do aroma com algo de malte permanecendo em seguida.
Corpo entre médio e intenso, textura meio oleosa, carbonatação média, final duradouro, levemente picante, meio amargo e meio seco.
Destaque para a complexidade no aroma e no sabor com o belo toque da madeira e a sensação na boca.
Cheers!
Detalhes
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Buzzin, Armação dos Búzios - RJ
Preço
R$ 48,00
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
O líquido formou uma pequena camada de espuma de baixa persistência.
O aroma lembrou cerejas, madeira, morango, castanhas, figos, toffe, ameixas pretas e chocolate.
No sabor apresentou licor de cereja com toques de morango sobre intenso dulçor de baunilha, figos caramelizados e geléia de uva passa; como complemento marcante chocolate amargo, castanhas e suave álcool fecharam o gole.
Cerveja tem corpo denso, carbonatação contida e textura sedosa.
O aroma lembrou cerejas, madeira, morango, castanhas, figos, toffe, ameixas pretas e chocolate.
No sabor apresentou licor de cereja com toques de morango sobre intenso dulçor de baunilha, figos caramelizados e geléia de uva passa; como complemento marcante chocolate amargo, castanhas e suave álcool fecharam o gole.
Cerveja tem corpo denso, carbonatação contida e textura sedosa.
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Servida na taça snifter por sugestão da própria cervejaria apresentou coloração marrom avermelhada com espuma bege de média formação e razoável persistência. No aroma temos vinho do Porto, licor de cereja, madeira, geleia de frutas vermelhas, castanhas, ameixa, figos secos, toffe e chocolate amargo. Bem complexa nesse quesito. Na boca as notas permanecem, complementadas pro malte torrado, leve baunilha e agradável amargor seco. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura sedosa. Ótima receita.
(Atualizado: 23 de Fevereiro de 2018)
Avaliação Geral
4.3
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
No mercado desde 2011, a Noi é um dos grandes nomes da cena artesanal cervejeira no estado do Rio de Janeiro. Vencedora de diversos concursos dentro e fora do país, a empresa é composta por uma rede de nove casas (sete em Niterói, uma no Rio de Janeiro e uma em Búzios), dentre as quais se destaca a elegante fábrica com bar e restaurante anexos na cidade de Niterói.
BÁRBARA
Com receita do mestre Leonardo Botto, o rótulo traz uma 'English Barleywine' com sete tipos de malte envelhecida em barricas de carvalho previamente utilizadas por vinho do porto.
* Unidade do primeiro lote, envasada em 2015.
De coloração marrom avermelhada, forma um dedo de creme bege de média retenção.
Aroma intenso de maltes especiais, complementado por toques frutados, amadeirados, leve tosta e fumaça. Reminiscências de chocolate ao leite, caramelo, uva passa e baunilha se destacam.
Ao paladar revela corpo alto e cremoso de carbonatação contida. Notas consideravelmente doces de chocolate ao leite, toffee e baunilha acompanham nuances de uva passa, barril tostado e algum terroso. Álcool super escondido. Um amargor suave risca o final longo, maltado e amadeirado. Ecos de tosta, baunilha e uva passa reverberam no retrogosto.
Cerveja muito bem estruturada, um grande acerto da Noi. Se vir um garrafinha dando sopa por aí, não deixe de comprar.
BÁRBARA
Com receita do mestre Leonardo Botto, o rótulo traz uma 'English Barleywine' com sete tipos de malte envelhecida em barricas de carvalho previamente utilizadas por vinho do porto.
* Unidade do primeiro lote, envasada em 2015.
De coloração marrom avermelhada, forma um dedo de creme bege de média retenção.
Aroma intenso de maltes especiais, complementado por toques frutados, amadeirados, leve tosta e fumaça. Reminiscências de chocolate ao leite, caramelo, uva passa e baunilha se destacam.
Ao paladar revela corpo alto e cremoso de carbonatação contida. Notas consideravelmente doces de chocolate ao leite, toffee e baunilha acompanham nuances de uva passa, barril tostado e algum terroso. Álcool super escondido. Um amargor suave risca o final longo, maltado e amadeirado. Ecos de tosta, baunilha e uva passa reverberam no retrogosto.
Cerveja muito bem estruturada, um grande acerto da Noi. Se vir um garrafinha dando sopa por aí, não deixe de comprar.
Detalhes
Degustada em
23/Fevereiro/2018
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Festival Brasileiro da Cerveja 2016, Blumenau - SC
Preço
R$ 35,00