Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Amarronzada turva.
Creme: Média formação de creme bege que mantém uma fina camada persistente, deixando marcas na taça.
Aroma: Malte, caramelo, frutas secas, frutas escuras e leve baunilha.
Sabor: Acompanha o aroma, mostrando-se predominantemente adocicado, muito frutado, com destaque para uva-passa e ameixas pretas. O final é bem equilibrado entre o amargor e o adocicado maltado, medianamente seco e persistente.
Cerveja de coloração marrom avermelhada, totalmente turva, com creme de coloração marrom bege que se formou baixo mas teve persistência média/alta.
Aroma de predomínio maltado, como notas de caramelo, mel, uvas passas. O álcool já é percebido aqui.
Sabor no início do gole é maltado, adocicado, com notas semelhantes ao aroma, mas logo um amargor aparece e permanece no final do gole e retrogosto. Álcool é agressivo, potente.
Corpo médio alto, sedosa, promove aquecimento imediato.
Creio que com o tempo de guarda essa cerveja pode melhorar e se apresentar mais equilibrada. Tem potencial.
Licorosa, tenra,oleosa e com o teor álcoolico bastante presente, uma Barley Wine com bastante personalidade!
Baixissima drinkability,uma excelente opção de sobremesa!
