https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=166294 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=166294 De cor negra, compketamebte turva, fez uma bela espuma beje, alta e e densa na taça, de ótima duração. Aroma com bastante torrefação, café, malte e ameixa passa. Na boca é densa, corpo médio/encorpado. Álcool bem inserido. Carbonatação baixa. Leve amargor. Novamente, malte tostado, café e boa dose de chocolate amargo e frutado (ameixas e uvas passas). Um pouco de especiarias também, como nós moscada. Retrogosto de média duração, torrefação adocicada. Uma cerveja rica em sabores e aromas. Recomendo gelada. ]]> Sat, 24 Aug 2024 17:57:05 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=165186 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=165186 ]]> Tue, 30 Apr 2024 03:37:10 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=163022 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=163022 A Odin é uma cervejaria artesanal fundada no ano de 2017 em Itaipava, distrito de Petrópolis (RJ). Além de sua fábrica, com beer tour, a empresa conta com um gastropub chamado Casarão da Cervejaria ODIN, na cidade de Petrópolis. VIKING IMPERIAL STOUT Imperial Stout feita com malte de cevada e lúpulo. 50 IBU. De coloração negra, forma um dedo de creme bege escuro denso, de longa persistência. No nariz temos café, chocolate ao leite e ameixa - porém com pouca expressão. Ao paladar revela textura sedosa, corpo médio e reduzida carbonatação. Notas de chocolate ao leite, café e ameixa surgem delicadas entre suave dulçor caramelado. Percepção alcoólica um pouco acima da ideal. O final, moderadamente achocolatado e torrado, traz razoável amargor e acidez ligeira. Cerveja saborosa ao seu modo, mas lhe falta corpo e presença característicos de uma Imperial Stout. ]]> Sun, 30 Jul 2023 03:10:32 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=151634 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=151634 Imperial Stout com forte teor álcoolico no sabor, torrefação, café e frutas presentes no aroma e sabor. Baixíssima drinkability,corpo médio à forte,baixa carbonatação e retrogosto amargo amadeirado e de torrefação. Excelente rótulo! ]]> Mon, 13 Jul 2020 22:35:49 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=135809 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=135809 Servida no Spiegelau Stout glass apresentou coloração preta opaca com espuma bege de baixa formação e média persistência. No aroma temos chocolate ao leite, café, licor de cacau, ameixas em calda, toffe e leve tabaco. Na boca as notas permanecem, complementadas por torrefação. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura oleosa. ]]> Mon, 14 May 2018 22:00:54 +0000