https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=6869 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=6869 Eis que o homebrewer Marco Zimmermann desponta para o estrelato com as suas brejas deliciosas. Essa Opus, uma belgian tripel, realmente é de impressionar, tanto pela surpreendente fidelidade ao estilo quanto pela drinkability. E tudo isso tão longe da Bélgica... No aroma e no sabor, além das notas frutadas, o dulçor do malte remete a melaço de cana. O lúpulo aparece, mas suavemente. A carbonatação na medida faz a sensação de refrescância parecer maior. Há um leve picante, delicioso. Trata-se de uma belgian tripel sem o enjoativo das notas excessivas de damascos. Só falta agora envasar, Marco! ]]> Thu, 02 Jul 2009 02:45:25 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=6814 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=6814 Magnífica! Coloração marrom escura (cor de chá), espuma bege densa e cremosa com microbolhas. Complexa. Muito complexa! Notas de mel, floral, lúpulo, especiarias... Difícil até de descrever. Aromática. Saborosíssima. Levemente amarga e adocicada. Clap! Clap! Clap! ]]> Mon, 29 Jun 2009 17:14:19 +0000