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Paulistânia Trem das Onze

Herbert Sander
Updated 15 de Março de 2023
 
3.6 (10)
2968 0 8

Avaliações dos usuários

4 avaliações com 3 estrelas
10 avaliações
5 estrelas
 
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60%
 
40%
2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10(10)
Aparência
 
4/5(10)
Sabor
 
14/20(10)
Sensação
 
3/5(10)
Conjunto
 
7/10(10)
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Avaliação Geral
 
3.1
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
E eis que a buliçosa cervejaria Paulistânia resolve criar um rótulo homenageando a imortal canção de Adoniran Barbosa e escolhe justamente uma APA temperada com 11 (onze; não 9, não 10, mas 11!) lúpulos. Ao copo, temos uma breja dourada com espuma branca fina, um aroma de lúpulo herbal discreto, algo cítrico. Ao paladar, amargor bem equilibrado, tímido (talvez alguns dos lúpulos se anulem…), notas adocicadas, eventualmente melicéricas, final seco, retrogosto de caramelo. Coloquei uma trilha de Adoniran para me inspirar e naveguei por Saudosas Malocas, Tiros ao Álvaro, Naquelas Mesas e Chove Chuvas… lindas lembranças de uma época que não vivi…

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Mercado Estância - São Roque
Preço
R$ 14,90
Paulistânia Trem das Onze
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Avaliação Geral
 
3.2
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Dourada e um pouco turva na taça, fez espuma branca de baixa altura e curta duração.
Aroma cítrico bastante freesci e herbal.

Carbonatação média/baixa, corpo leve, com uma oleosidade interessante.
Amargor agradável, mel, leve cítrico. Não é muito doce.
Retrogosto de média duração. Cítrico levemente amargo.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Breja saborosa e interessante!

Detalhes

Degustada em
21/Janeiro/2022
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Carrefour
Preço
11,98
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Avaliação Geral
 
3.2
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Malhada, herbal, resinosa, leve frutado, um pouco de caramelo, amargor leve, mel e doce moderado ao fim. Encorpada, sabor persistente e refrescante.

Detalhes

Degustada em
08/Setembro/2019
Envasamento
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4 resultados - mostrando 1 - 4
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