Bodebrown Perigosa Imperial IPA

Uma Double IPA carregada em álcool, lúpulo e malte. Cerveja forte, de presença, com boa complexidade e baixa drinkabilidade. O álcool acaba deixando-a uma cerveja para se tomar aos poucos.

Para efeitos de comparação, Tive a oportunidade de guardar uma garrafa dela por 5 meses depois da data. Provei então tanto a fresca como a guardada. Em sua versão "guardada", o aroma e sabor cítrico estão bem mais ameno e o malte e caramelo têm a oportunidade de aparecerem. O sabor é praticamente dominado por eles deixando o lúpulo como coadjuvante.
A avaliação que deixo aqui foi da versão fresca.

Corpo cor âmbar quase laranja. Media formação de espuma e baixa duração. Fica uns resquícios na cerveja e no copo.

Aroma bastante lúpulo cítrico de laranja. Aparece também caramelo e um leve malte tostado.

Sabor: Lúpulo cítrico intenso. Mistura bem o lúpulo com malte, caramelo e leve malte torrado.
Amargor médio. Corpo pesadíssimo. Álcool está bem presente, de esquentar a garganta.
Seu final é amargo que pega na garganta, um seco suave, lúpulo e álcool.

Cerveja difícil para iniciantes como eu. Depois de me aventurar em algumas IPAs com ótimas experiências me deparo com essa Perigosa.
Nossa! Que experiência louca.. É uma cerveja com final bem seco, lúpulo bem presente.
Hei de tomar novamente.

O amargor no seu melhor. O que é isso... fica até difícil avaliar uma cerveja como essa.
O show já começa ao verter a bebida no copo: encorpada, densa só de olhar. A espuma acaba sendo um pouco contida por tanto corpo, mas fica bem marcada, bonita; conforme o copo esvazia, forma algumas belas auréolas. E o líquido, aquele acobreado turvo, como mel querendo cristalizar, que já avisa que vem coisa forte por aí...
Tanto no aroma como no sabor, presença de lichia e maracujá. Lúpulo abundante, com toque de malte que segura o amargor apenas o necessário, não mais que o necessário.
A cada gole dá vontade de deixar a bebida viajando por todos os cantos da boca. Confesso que volta e meia senti um leve arrepio após alguns goles; nada a ver com cerveja forte, foi êxtase mesmo.
Paladares mais sensíveis poderão sentir a boca um pouco "amarrada", além de um amargor que passa por cima de tudo. Já para quem gosta de uma boa IPA, tudo o que tenho dizer é: não morra antes de tomar uma dessa.

Bonita aparência, boa formação de espuma e duradoura, bolhas pequenas. Aroma maracujá , laranja. Na boca, caramelo, maracujá, amargor equilibrado, álcool passou despercebido, final seco. Excelente cerveja.