Petra Stark Bier

Dourada, límpida, de espuma branca com bolhas esparsas de rápida dissolução.
No aroma dulçor mais perceptível que o álcool. Lúpulo floral em terceiro plano.
Sabor doce, com presença de álcool. Aguada de textura seca, com suave carbonatação. Final doce, levemente adstringente de média duração.

A Petra Stark Bier é uma premium superior a versão Aurum, contudo ainda não é tão boa, ao meu ver há um exagero de malte que prejudica sua drinkability. Além do preço que não ajuda.

Copo de serviço: Chopp(lager)
Validade da breja: 08/09/15

Cor dourada âmbar com um dedo de espuma aerada com duração média e carbonatação aparente.
Aroma de pinho com álcool, dulçor de malte claro e lúpulos florais e herbáceos. Um distante chiclete.
Sabor de álcool, dulçor de malte claro e lúpulos herbáceos e florais. Um pouco de caramelo e sensação picante. Retrogosto seco com amargor leve.
Corpo leve com boa carbonatação.
Não tem corpo suficiente e lupulagem para encobrir seus 8,2% abv de álcool, falando em questão de sabor. Não sei se compraria de novo, embora se for considerada uma Malt Liquor é relativamente decente para o estilo, que por acaso não é o meu favorito.
Ap.3,25 Ar.3 Sab.2,75 Sens.2,75 Cj.2,75

Uma versão da Petra que não conhecia. Fui apresentando em um restaurante/bar de Friburgo-RJ. Era o ultimo exemplar naquela ocasião. Essa é uma PAL de personalidade…
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Coloração dourado escura, transparente.
Espuma branca de média formação, porém pouca duração.
Aroma herbal e gramíneo, com notas de biscoito e sensação fenólica!
Sabor inicialmente de pão / cereal, logo mesclado por um amargor lupulento. Meio pro final do gole o álcool se faz presente, em seus 8,2%, que me surpreendeu por não agredir o paladar. Final seco, amargo e alcoólico.
Equilibrada.
Media-baixa drinkability.
Apesar do alto teor alcóolico, este não agrediu, nem prejudicou o conjunto. Surpreendente.