https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=165971 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=165971 ]]> Thu, 18 Jul 2024 13:29:17 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=163145 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=163145 Coloração marrom escura com creme bege de média duração. No aroma malte torrado, caramelo e defumado. Final seco e amargo. Álcool bem inserido no conjunto. ]]> Thu, 10 Aug 2023 00:58:18 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162655 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162655 Aparência: negra, densa, espuma farta e cor de leite com chocolate. Bela lata. Aromas: típico de RIS, frutas negras, chocolate amargo, caramelo. AO esquentar aparece café torrado e adoçado, no ponto. Paladar: amargor de café torrado, que não aparece no aroma. Chocolate amargo, caramelo. Retrogosto: é aí que aparece o whisky, com uma permanência alcoólica com o amargor, mas tudo agradável. Como uma RIS se saiu muito bem, ótima, e o whisky dá um toque sutil no retrogosto. Interessante foi a indicação de tomar gelado, talvez porque o destilado diminuiu o ponto de congelamento, mas não mascarou os aromas e sabores, então entra o mérito do destilado. Deixei esquentar um pouco como uma boa RIS deve ser tratada. Doce no aroma e amarga no paladar, o whisky dá uma quebrada no corpo, mas como não serei puritano, não vou exigir aquele sedoso corpo quando se usa aveia. ]]> Tue, 27 Jun 2023 19:08:21 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162456 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162456 Cerveja de coloração negra, líquido opaco e espuma cremosa bege de média formação. Aroma de defumação,amadeirado, whiskey, torrefação, café e tabaco. Sabor condimentado, com sensações de defumação, torrefação e pão australiano, o álcool é extremamente bem inserido. Corpo médio, carbonatação amena, drinkability baixa à mediana e retrogosto de cinzas com leve condimento. Não tem aquela textura licorosa das Russian Imperial Stout tradicionais, é bem mais seca. Valeu demais a experiência, primeira cerveja com whiskey que experimento! ]]> Fri, 02 Jun 2023 01:28:00 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162051 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162051 Temperatura de degustação: Dez graus Celsius. Cor: Negra com nuances avermelhadas. Creme: Boa formação de creme bege, que se desfaz sem deixar rastros. Aroma: Presença de notas amadeiradas, defumadas e torradas. Sabor: Predominantemente torrado e levemente defumado por todo o gole, um tanto adocicado, com final medianamente amargo, herbal e de retrogosto trazendo leve sabor de whisky. ]]> Sat, 22 Apr 2023 02:00:48 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=160273 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=160273 Uma cerveja com whisky maturado por um tempo num barril que antes conteve cerveja! Sim! Aja complexidade! A Prússia Bear em cooperação com a Ouropretana fizeram uma Rússia Imperial Stout com adição de whisky envelhecido em barril de Amburana que já havia envelhecido cerveja Brown Porter, da Ouropretana! O resultado é uma cerveja bem alcoólica, bem adocicada e com camadas de sabor. Líquido negro e opaco na taça, fez uma espuma beje escura, de média altura e boa duração. Aroma com um pouco de sensação alcoólica, muito tostado, chocolate, café forte. No aroma se sente intensidade! Eu gosto!! Na boca o corpo é denso. Encorpada. Deixa transparecer seu teor alcoólico. Muito malte! De novo, chocolate amargo e café. Raro herbal. E um adocicado gostoso. Não possui drinkabilidade. Ela é única para a ocasião. Mas é interessante para dizer que o encontro foi bem legal! Retrogosto de média duração. Com leve amargor adocicado. Achei a experiência válida. Que venham mais whiskies nacionais de qualidade e que se aproveitem esses barris com cervejas de qualidade! Como essa. ]]> Tue, 27 Sep 2022 22:18:56 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=159665 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=159665 *Teor alcoólico de 8,9% ABV Imperial Stout desenvolvida pela Prussia Bier, de São Gonçalo do Rio Abaixo (MG), em colaboração com a cervejaria e destilaria Ouropretana, de Ouro Preto (MG). Elaborada com malte de cevada e trigo, ela recebe ainda a infusão do whisky Single Malt produzido pela Ouropretana. Este whisky, por sua vez, é envelhecido em barris de carvalho americano e finalizado em barricas de madeira amburana previamente utilizadas na maturação da cerveja Ouropretana Amburana Brown Porter. 42,3 IBU. De coloração negra, forma um dedo de creme bege escuro de longa permanência. Aroma proeminente de torrefação junto a suave defumado. Notas de pão queimado, cinzas, café e tabaco complementam, ao fundo. Na boca tem corpo médio-alto e carbonatação amena. Sugestões de café, pão queimado e tabaco dominam - cercadas por leve caramelização. Álcool bem inserido. Um amargor firme puxa o final seco, torrado, ligeiramente ácido e condimentado. Drinkability baixa mesmo para os padrões do estilo. Boa cerveja, apesar de ter sentido falta de maior complexidade e um corpo mais cheio. Em alguns momentos me lembrou até algo puxado pra uma Foreign Extra Stout. Confesso que, pela proposta anunciada, esperava mais. *Validade: 06/2023 ]]> Mon, 01 Aug 2022 02:49:26 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=159375 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=159375 Tá com um caráter bem queimado, tostada, café expresso, um pouco de frutas escutas, pimenta preta, chocolate meio amargo, leve amadeirado, baunilha, caramelo, um pão australiano, um corpo baixo, limpa, torrada e lembrando madeira verde ao fim… ]]> Thu, 07 Jul 2022 02:42:49 +0000