https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=169455 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=169455 Mais um rótulo da Prussia Bier, cervejaria de São Gonçalo do Rio Abaixo (MG). LADO-B WEE HEAVY Wee Heavy fermentada com uma cepa brasileira da levedura Sacharomyces Cerevisae, a qual foi experimentalmente retirada de uma dorna de cachaça. Líquido translúcido de coloração âmbar. Servido, forma camada fina de espuma bege de curta duração. No nariz, chama a atenção uma expressão sulfurosa vegetal que chega a lembrar algo como pepino em conserva. Ao fundo, nuances caramelizadas e abiscoitadas de malte vêm de relance. Estranhíssimo. Na boca, o caráter vegetal/sulfuroso se mantém, unindo toques de couve-flor cozida a moderado dulçor caramelado. Notas açúcar candy, leve chiclete e sutil turfado surgem borradas, em segundo plano. O final segue sulfuroso, adocicado, maltado, ligeiramente defumado. Tem corpo médio-alto e carbonatação contida, com textura semi-licorosa. O resultado é uma experiência desconcertante nada aproximada à de uma Wee Heavy. Se por um lado não chega a ser intragável, por outro é apenas desagradável. Sei lá o que aconteceu aqui. *Unidade degustada no último mês vigente de sua validade. https://app.getbap.com/scoresheet/3raRGAGwhhNpoFEcdOUD ]]> Sat, 01 Nov 2025 03:03:02 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=168578 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=168578 A levedura trouxe muitos ésteres e um caráter belga para a breja. Toffee, Caramel, Malty, Belgiany, Ésters. ]]> Wed, 02 Jul 2025 18:23:40 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=168435 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=168435 ]]> Thu, 12 Jun 2025 19:37:20 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=168274 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=168274 Cerveja de coloração âmbar, líquido opaco e espuma cremosa bege de média formação. Aroma com boas sensações de malte tostado,defumação, cachaça e amadeirado. Sabor segue o aroma, com boa sensação de aquecimento no paladar, bastante equilibrado. Corpo alto, baixa carbonatação, retrogosto com cachaça e malte tostado e boa drinkability para o estilo. Gostei bem.... muito interessante! ]]> Sun, 18 May 2025 17:04:24 +0000