Saint Bier Pilsen

Aparência: a garrafinha do padre é pitoresca, com sutil diferença gráfica entre os estilos; espuma na medida; líquido turvo, dourado, muito bonito. Aroma: de cerveja comum, mas sem defeitos. Sabor: aí veio a surpresa, pois entregou muito sabor, com malte adocicado e levemente torrado. Maravilhosa para se tomar aos borbotões! Aproveitando a promoção, gostei muito!

Dourada na taça, fez espuma branca, de média altura.
Aroma leve de mel, frescor do lupulo e cereais.

Na boca ela é simples, nada sobressai.
Ingredientes discretos e leve salinidade.
É refrescante mas não é marcante.
Final seco.

Localizada na cidade de Forquilhinha, extremo sul catarinense, a "Saint Bier" nasceu em 2007, mas só foi oficialmente inaugurada em 2009. A empresa, que detêm sua própria linha de cervejas, também abriga produções terceirizadas como a da famosa gaúcha "Coruja".

SAINT BIER PILSEN

Na prática, uma 'Premium American Lager' puro malte com 12 IBU de amargor.

Amarela clara e brilhante, exibe dois dedos de colarinho branco de média retenção.

Aroma predominantemente amanteigado com toques de massa de pão cru e lúpulo incipiente.

Na boca, corpo baixo, carbonatação mediana e destaque para o diacetil. Em segundo plano, sutil adocicado de malte precede reminiscências de mosto e fermento. Final amanteigado, realçado pela virtual ausência de amargor.

Cerveja problemática que não justifica os quase 15 reais gastos. Evite.

American Standard Lager de cor amarelo palha, brilhante, com boa formação e estabilidade de espuma, com aromas muito sutis de malte e lúpulos, sabores pouco pronunciados de malte e lúpulos, corpo baixo, refrescante, aftertaste com amargor rápido decrescente, seco. Drinkability prejudicada pelos aromas e sabores amanteigados (diacetil).

Cerveja leve e refrescante, mas com poucos destaques.