Saison à Trois

Percebe-se a complexidade de aromas e sabores, mas careciam estar mais bem inseridos e/ou trabalhados. O corpo turvo e opaco é bem bonito, senti falta de uma espuma mais consistente, era merecido. No aroma, pêssego, malte, pão, cereais adocicados. No paladar, cascas de frutas cítricas (laranja e limao), gengibre, me lembrou até um pouco de própolis. Equilíbrio muito interessante entre malte e lúpulo, não é demais nem pra um, nem pra outro. Como dito, tudo muito sutil, precisei de alguns goles até chegar a toda essa conclusão. Cerveja refrescante, degustação interessante, mas não seria das primeiras escolhas para degustar novamente.

Aparência: Amarelo palha, levemente turva, espuma branca, densa, ótima formação e boa persistência.
Aroma: Ácido, frutado, cítrico, condimento, coentro, azedo, fermento e malte.
Sabor: Gosto ácido, frutado, cítrico, condimentado e biscoito.
Sensação: Corpo médio, textura picante, carbonatação intensa e álcool bom.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Longa persistência, seco e sabor residual acidez.
Uma boa surpresa essa Saison!

Aparência: divertido rótulo; espuma fina, alva; líquido semi-turvo, laranja-claro. Aroma: cassis, laranja e mel; persistente. Sabor: não tanto como o aroma, mas acrescenta um amargozinho no final. Pena que não tomei no copo Weiss... Refrescância com aroma e sabor.