Saison de Cajú

Gosto demais desta cerveja, ela é mais ácida que amarga, sua cor é opaca e a espuma branca e densa, o aroma lembra sutilmente frutas porém não dá pra saber se é caju. O álcool é muito presente na bebida e por isso posso dizer que ela é bem encorpada, não se percebe a presença do lúpulo, mas ainda assim tratasse de uma ótima criação da Tupiniquim. Quem comprar certamente não vai se arrepender. É uma cerveja pra quem gosta de sabores e sensações diferentes. Muito boa na minha opinião.

A coloração desta breja é muito semelhante ao do suco de caju.
Amarelo palha, muito turva, com sedimentos em suspensão e espuma branca, volumosa e de boa formação e duração.
Aroma frutado, cítrico, avinagrado, e herbal, com o caju aparecendo apenas no final do gole.
Não senti manga, apesar de o rótulo afirmar que também está presente na receita.
Início levemente amargo porém, em seguida, a acidez proveniente da brettanomyces toma conta do paladar.
Esta acidez é moderada, não tão intensa como em outros estilos.
Carbonatação bastante elevada, corpo leve para médio, álcool bem presente e conjunto agradável.
Interessante, refrescante e com boa drinkability.

Cerveja de coloração amarelo dourada, líquido turvo e espuma de grande formação e persistência!!
Aroma de frutas tropicais e lúpulo. Sabor com amargor médio, frutado e lupulado.
Cerveja interessante, mas não consegui notar com nitidez as presenças tão destacadas do caju e da manga!

A cerveja apresenta cor amarelo palha, turva, porém brilhante com feixes dourados. Boa formação de espuma estável e com formação e persistência de renda. Aromas frutosos, logicamente puxados ao caju (mais forte) e a manga. Aromas herbais de eucalipto são percebidos. Um tom leve e cítrico. Há o aroma adstringente, terroso médio alto. Ao tocar na boca, sente-se um equilibrado amargor com o pós, doce, finalizando com um sucinto tom salino. Corpo leve para médio com textura sedosa, quase ligeira. Refrescância alta por conta da carbonatação. Leve aquecimento, apesar dos 6,8% de álcool. A persistência na boca é equilibrada, pois há amargor acentuado e o doce bem perceptível com o fundo salino. Uma cerveja com um bom porém restrito drinkability.