https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=169205 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=169205 A Salto de Fé é uma micro-cervejaria artesanal localizada em Belo Horizonte (SP). Fundada em 2019, conta com fábrica própria e bar anexo. AURORA RUBRA De coloração marrom avermelhada, forma espuma bege clara abundante, de longa duração. No aroma há dominância de malte, que remete a pão levemente tostado, um pouquinho de caramelo e sutil chocolate. Considerável acidez, entretanto, compromete, em segundo plano. Ao paladar mostra-se um tanto alterada, com acidez lática inconfundível em meio as notas de pão tostado e toffee. O final segue assim seco, moderadamente amargo, azedo e tostado. De corpo baixo-médio e elevada carbonatação - a despeito de qualquer defeito - revelou-se até refrescante. Mais uma cerveja comprometida da mesma cervejaria - provável "vítima" do atraso dos Correios, de contaminação cruzada na fábrica ou de, quem sabe, ambos. Agora, uma coisa eu confesso: o resultado desse conjunto defeituoso agradou o meu paladar. Fosse vendida como uma "Sour Munich Dunkel", sairia-se bem demais! rs https://app.getbap.com/scoresheet/mKURhTJoqwriqeWwzsex ]]> Sat, 27 Sep 2025 02:58:33 +0000