https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=169272 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=169272 A Salto de Fé é uma micro-cervejaria artesanal localizada em Belo Horizonte (SP). Fundada em 2019, conta com fábrica própria e bar anexo. CHRISTMAS ALE Edição limitada de natal 2024. Trata-se de uma English Barley Wine com adição de caramelo inglês e panetone. Líquido translúcido de coloração acobreada. Servido, forma espuma rala e efêmera a desaparecer em questão de segundos. No nariz, distinta acidez lática acompanha reminiscências de toffee, uva passa, sidra de maçã e sutil bubblegum. Assim sendo, fica evidente que estamos diante de uma cerveja já comprometida. O sabor confirma o aroma ao entregar notas de bala de toffee, sidra de maçã e chiclete em meio toques de ácido lático. Off-flavors de esmalte e acetona assombram em segundo plano. Essa sensação de solvente perpassa o final simultaneamente seco, ácido, caramelizado e amargo. De corpo alto e carbonatação fervilhante, desce rasgando como uma navalha. Cerveja totalmente adulterada pelo transporte e/ou contaminação cruzada. Deu pra beber inteira, mas é f... *Unidade degustada três meses antes do limite da validade. https://app.getbap.com/scoresheet/BCYxivccOmSu6TseH6Al ]]> Sat, 04 Oct 2025 03:10:09 +0000