https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=157143 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=157143 Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e longa persistência. No aroma temos café, chocolate, melaço, ameixa e malte torrado. Na boca as notas permanecem, complementadas por licor de cacau e baunilha. Álcool perfeitamente inserido. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Excelente! ]]> Mon, 29 Nov 2021 20:34:38 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=153678 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=153678 Mais um rótulo da Salvador Brewing Co. - cervejaria de Caxias do Sul (RS) em atividade desde 2017. ENGESA OIL Imperial (Sweet) Stout elaborada com malte de cevada, aveia em flocos, malte de trigo, lactose e açúcar. 72 IBU. Líquido negro de aspecto oleoso. Servido, praticamente não forma espuma. No nariz a torrefação vem à frente, trazendo em seu bojo café, (biscoito) de chocolate e ligeiro queimado. Suave toque esterificado complementa de fundo. Ao paladar mostra corpo robusto, textura viscosa e carbonatação reduzida. Moderada doçura de lactose e caramelo queimado alicerça notas de café, chocolate e um pouquinho de ameixa seca. Aquecimento alcoólico pertinente ao estilo. Moderado amargor de torra e lúpulo equilibra o final longo, ainda meio adocicado. Bela cerveja! ]]> Fri, 18 Dec 2020 05:15:44 +0000