Schornstein Bock

Cor marrom amadeirado, com creme branco de pouco formação e duração. Aroma suave, amadeirado e caramelo. Paladar melado, doce e faltou características básicas de uma bock. Baixa carbonatação, média drinkability, final melado e corpo médio.
Não gostei da breja! Tem um que de frutado (pêssego e ameixa preta). Faltou lúpulo, malte e faltou estilo!

Líquido vermelho amarronzado, espuma marrom aguada e muito, mas muito perene...
Cheio de madeira e caramelo.
O gosto inicial é de madeira também, um quê de vinho, uva (?), algo de pastoso que gruda na língua e uma força alcoólica.
Não foi algo agradável, talvez seja uma breja pra tomar num clima diferente do que tomei, parecia vencida, (não estava, tinha mais 10 dias de validade) tomarei outra que talvez melhore a avaliação, mas...

PS: Sei que a coisa do vencimento é um exagero, a data colocada sempre é muito antes do que de fato deveria ser, mas será que não seria breja que quanto mais fresca melhor?
Ah! tomarei outra, se sentir que mudou algo por causa disso, mudarei a avaliação....