Schornstein Imperial Stout
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Avaliações dos usuários
1 avaliações com 2 estrelas
63 avaliações
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10(63)
Aparência
4/5(63)
Sabor
15/20(63)
Sensação
4/5(63)
Conjunto
7/10(63)
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Avaliação Geral
1.7
Aroma
3/10
Aparência
3/5
Sabor
5/20
Sensação
2/5
Conjunto
4/10
Imperial Stout - Cervejaria Schornstein
Data de degustação: 27/12/2013
Volume: 500 mL
Temperatura de degustação: 9,5°C
Horário de degustação: 19:22
Copo: Pint
1. Aroma: leve aroma de café e toffee. Para uma IS/IRS, o aroma é suave demais. Leve aroma metálico.
2. Aparência: cerveja de marrom escura, opaca. Espuma bege abundante e duradoura.
3. Sabor: lembra uma porter, com o malte torrado se destacando fortemente, inclusive com a sua adstringência típica. Entretanto, o sabor de café mal aparece e parece que os sabores adocicados dos maltes empregados e do lúpulo entraram em conflito. O sabor não está harmonioso para o estilo
4. Sensação: médio-leve, o que foge do estilo IRS. Carbonatação adequada.
5. Avaliação geral: não é uma IRS. No máximo, uma sweet stout ou uma porter menos encorpada. Esperava que, pelo rótulo (muito bonito, por sinal), a cerveja realmente representa-se o estilo IRS. Mas não é o caso. O sabor é unidimensional, muito suave e o aroma não corresponde ao estilo IRS.
Data de degustação: 27/12/2013
Volume: 500 mL
Temperatura de degustação: 9,5°C
Horário de degustação: 19:22
Copo: Pint
1. Aroma: leve aroma de café e toffee. Para uma IS/IRS, o aroma é suave demais. Leve aroma metálico.
2. Aparência: cerveja de marrom escura, opaca. Espuma bege abundante e duradoura.
3. Sabor: lembra uma porter, com o malte torrado se destacando fortemente, inclusive com a sua adstringência típica. Entretanto, o sabor de café mal aparece e parece que os sabores adocicados dos maltes empregados e do lúpulo entraram em conflito. O sabor não está harmonioso para o estilo
4. Sensação: médio-leve, o que foge do estilo IRS. Carbonatação adequada.
5. Avaliação geral: não é uma IRS. No máximo, uma sweet stout ou uma porter menos encorpada. Esperava que, pelo rótulo (muito bonito, por sinal), a cerveja realmente representa-se o estilo IRS. Mas não é o caso. O sabor é unidimensional, muito suave e o aroma não corresponde ao estilo IRS.
Detalhes
Degustada em
27/Dezembro/2013
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Mercado Público - Porto Alegre
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