Sepultura Weissbier

Acho que o pessoal aqui pegou meio leve com essa cerveja.
Primeiro, sou muito fã da banda e concordo que deviam ter feito uma IPA ou uma Stout e não uma Weiss, em todo caso fui prestigiar a banda e comprei a tal cerveja.
Segundo, ou dei azar com a garrafa ou a cerveja é muito ruim mesmo. Logo ao abrir um aroma muito estranho que não consegui definir, não era fruta, era azedo e muito estranho, com toda certeza um defeito não desejado. No gosto o mesmo azedo, parecendo ferro/lata ou sei lá o que. Foi difícil descer a garrafa, eu esperava no mínimo uma boa Weiss, acho que escolheram o parceiro errado pra fabricar a cerveja, uma pena mesmo. Fora o preço, alto demais principalmente pelo produto final.

Amarelo turvo, creme modesto. No aroma apresenta banana e mais alguma fruta que não identifiquei (mamão talvez). Paladar traz o cravo clássico, mas finaliza azeda, apresentando ainda um off flavor que não defino ao certo, algo "grainny", me lembrou cervejas sem álcool.

Difícil entender a estratégia (ou a falta dela em uma banda do calibre do Sepultura). Além de meramente mediana, a cerveja não combina com a imagem da banda, que remeteria a algo mais forte, mais amargo. Pecaram tb na apresentação com um copo meio grosseiro, rótulo de baixa qualidade. Destaque positivo para os porta-copos que vêm no kit, reproduzindo discos da banda, certamente agradarão fãs e colecionadores.

Uma pena, embora não seja fã do gênero, admiro o trabalho da banda, o nome que construíram, o respeito que conquistaram. Mereceriam uma cerveja fora de série, não foi o caso.

nn

Criada para comemorar os 25 do Sepultura, os caras resolveram fazer algo diferente. Uma pena que não tenha sido algo tão condizente com a banda. Acho que uma cerveja mais forte como uma India Pale Ale ia ser tão porrada quanto a banda, uma pena que não seria nada rentável. Mas vamos para o que interessa.

A breja se mostra de uma coloração dourada, turva por não ser filtrada, porém a espuma não se forma como deveria e este creme logo foge do copo.
O aroma é bem interessante e revela fortes toques de fermento láctico, somados ainda a especiarias e um fraco frutado.
O sabor é muito curioso, pois não vem aquele docinho de banana característico. As notas azedas é que mandam aqui, mas uma pena que cubra quase que totalmente outros sabores. Além do azedume, sente-se também toques frutados e herbáceas, porém tudo com pouca intensidade, além de algo que remete a limão.

No geral uma cerveja refrescante e interessante e fazendo uma "harmonizasom" com algum som do Sepultura (eu fiz com o Beneath The Remains), ela desce melhor. Vale a pena pela curiosidade e a comemoração destes 25 anos.

Comemorando os 25 anos da maior banda de Heavy Metal nacional, eles lançam essa refrescante Breja.

Creme branco de alta formação e média duração, coloração dourada, brilhante. Isso antes de "depositarmos" os resíduos que ficam no fundo da garrafa no copo. Que quando depositado, vai descendo lentamente até o fundo do copo, deixando-a turva, sem brilho!! Bem bonito!
Aroma frutado(Bananas, Maçãs vermelhas), com uma certa citricidade(Laranjas), especiarias(Cravo e canela), azedo e um leve agri-doce.
No paladar, Cravo, canela(bem leve), Banana, Maçãs, um quê de Laranjas, com toques azedos e agri-doces!
Final meio aguado e um leve azedume, que ficou bem diferente.
Refrescante.