Sepultura Weissbier

Confesso que esperava mais dessa breja, mas ela não é de toda ruim não. Traz um Aroma de fermento e um leve toque de banana e cítrico. Coloração dourada e turva, mas com uma espuma pouco persistente. No paladar, é um pouco fraca e aguada, mas apresenta o sabor típico das cervejas de trigo. Tem um final meio azedo e não tem muito amargor. É boa, mas tem opções melhores por aí, por preços melhores.

Essa Sepultura Weizen é uma cerveja de trigo comemorativa dos 25 anos da banda brasileira de Metal.

O visual dela foi decepcionante. Ela é uma cerveja dourada-escura, alaranjada, com média efervescência, mas com pouquíssima turbidez e nada de sedimentos, ou seja, bem translúcida. Mas realmente o ponto negativo foi o creme muito pouco espesso, curto e fugaz, que se dissipou rapidamente deixando a bebida totalmente flat, sem cobertura alguma. Tampouco restou lacing nas laterais do copo.

O aroma dessa Weizen é muitíssimo maltado/adocicado. São sensações que margeiam caramelo, trigo e doce de banana. Há nítida sensação de condimentado forte de canela e um pouco mais tímido de cravo. Outras notas são pão, mel, toffee, biscoito, flores e fermento. Complexidade um pouco aquém do esperado, sem lúpulo relevante e com total tendência à doçura, ao desequilíbrio. Pouco off-flavor sentido. Buquê meramente mediano.

No paladar, mantém-se o caráter adocicado/maltado do aroma, mas já com alguma presença cítrica/azedinha, que torna o gole menos desequilibrado e menos enjoativo. Porém predomina ainda uma sensação de bananada ou doce em calda, principalmente ao final do gole, que é meloso. Retrogosto curto, nada duradouro, suave tanto em adstringência quanto em notas, com pitadas cítricas e condimentadas, além de cereal/malte doce. O corpo dessa cerveja é bastante leve, com suave sedosidade. A carbonatação é mediana, um pouquinho crocante e colabora para a refrescância. O álcool é totalmente discreto, imperceptível. A drinkability consegue ser boa e agradável. Mesmo na boca, pouco se percebem os off-flavors. A doçura é saborosa, mas excessiva e enjoa mesmo.

Essa Sepultura Weizen é uma honesta tentativa de Weizenbier, mas que falha em alguns importantes pontos básicos. Primeiramente, por possuir um caráter muito adocicado, já que o lúpulo é muito subjugado nesse rótulo. O visual também não colabora e causa uma péssima impressão inicial. Por fim, o retrogosto é outro fator nulo nesta cerveja, por ser muito fraco e pouco duradouro. Há muitas características que podem (e devem) melhorar. Vale a pena somente se esses fatores forem revistos. Ou vale para se experimentar somente uma vez e nada mais. Há opções melhores no mercado.

Breja muito leve e sem personalidade. Dói no bolso.
No aroma é bastante agradável, lembrando banana. Mas no paladar não vale o investimento, é completamente desequilibrada, com final azedo. O creme não dura no copo, descaracterizando o estilo.

13/07/12 - Dia Internacional do Rock - Sepultura Weizen: Uma weiss como manda o figurino, coloração amarelo-dourado, levemente turva, aroma e sabor típicos com notas de cravo e banana. Em se tratando de Sepultura, deveria ter um pouco mais de personalidade, mas ainda assim bela homenagem!
O único problema foi o preço, sinceramente não vale R$ 20,00.

Weizenbier mediana, boa, mas mediana. As características do estilo se apresentam de forma tímida. A turbidez e a cor são atraentes, porem a carbonatação e baixa e a espuma se dissipou rapidamente. Pelo preço, existem outras muito melhores no mercado, incluindo a própria weizen original da Bamberg.