St. Gallen Red Ale

Notas leves de pinho e grama, com presença mais destacada das notas de caramelo e frutas vermelhas. Retrogosto com notas doces, notadamente geleia de frutas vermelhas. Drinkability baixo.

Possui uma cor marrom clara, revelando um tom avermelhado intenso quando colocada contra a luz. Tem boa formação e baixa duração de espuma. Seu aroma remete a malte, caramelo, fermento, lúpulo herbal e (uma intenção de) frutas vermelhas.
Sabor suave, mais notas de malte e caramelo e menos de lúpulo, mostra um certa imposição ao dulçor. Apesar do alto teor alcoólico, ela segura o tranco mesmo com um corpo leve pra médio - o dulçor também ajuda a sobrepor o álcool. Final seco e levemente doce.
A drinkability é boa, mas é bom pegar leve pois são 750 ml a 9% de álcool que vão esquentar um pouquinho.

Cor cobre avermelhada translúcida, espuma bege de boa formação e pouca duração, no aroma sente-se malte caramelo, fermento, ameixa e um pouco de lúpulo herbáceo. Sabor de malte torrado, caramelo, frutas vermelhas, amargor de lúpulo herbáceo e terroso, álcool presente. Retrogosto adocicado com amargor presente. Boa breja, mas o álcool podia ser melhor inserido.