St. Gallen Stout Porter

Belíssima garrafa e belo rótulo.
Cerveja pretíssima com tons marrons, com espuma forte, mas de média duração.
Boa carbonatação e sabor intenso, marcante.
Cerva pesada para os iniciantes, mas aprazível para os iniciados.

Aparência preta e opaca com boa formação de persistente creme marrom-escuro.
Aromas de malte torrado, café e caramelo.
Sabor doce, com notas predominantes de caramelo e baunilha, além de malte torrado. Retrogosto de café e caramelo.
Carbonatação baixa. Teor alcoólico imperceptível.
Tem seus méritos, mas é um tanto quanto enjoativa.

Cerveja com garrafa e rótulo bem atraentes, uma boa apresentação. Quando colocada no copo parece um espumante. Cerveja bastante preta, alta carbonatação e alta forma~ao de espuma que demora a se dissipar no copo. O cheiro de café torrado é evidente, assim como um fundo de toffe. O alcool fica mais evidente do que a Irish red ale, sua irmã de fabricação. O alcool é menor que aquela porém se sobressai mais. Me pareceu normal demais para o queria propor.

Seu liquido é completamente negro, não passa luz, e a espuma é densa, de baixa a média duração, mas que não deixou marcas no copo; espuma cor de caramelo e café, marrom. o aroma me pareceu bastante doce, lembrando lupulo floral (suave), malte torrado (excessivamente), toffee... mas o doce no aroma predomina. segue no paladar a sensação de torrefação excessiva. final seco. O alcool é bem evidente no aroma, mas no paladar é medianamente inserido. Alguns off flavors me incomodaram: um azedo e alguma oleosedade comprometeram sua drinkability. Uma cerveja até honesta, mas que precisa ter um melhor custo-beneficio.

Bom conjunto, achei a cerveja interessante. As notas do malte torrado estão bem suaves, deixando-a com uma boa drinkability, podendo agradar até quem não é fã do estilo.

Não chega a ser uma cerveja marcante, mas vale pelo conjunto.