St. Gallen Weissbier

(O cara das avaliações informais)
Cerveja amerelona, bem turva...
Achei forte, não é daquele tipo que você vai beber várias pra refrescar no calor.
É mais pra degustar uma ou 2 garrafas sentadinho ouvindo boa música (nem precisa ser boa... pode ser só música).

Boa Weiss, uma das melhores do estilo que já provei. Percebe-se bem o cravo, a banana e o frutado, apesar de ser mais adocicada que algumas weiss que já tomei, ela sabe equilibrar bem esse dulçor, diferente de muitas brejas de trigo do mercado.

Excelente Weiss. Encorpada e bem harmoniosa, ao passo que nenhum ingrediente oculta o sabor do outro. De qualquer forma, o cravo se sobressai mais. É mais adocicada que a maioria das suas primas de trigo, deixando um agradável dulçor na boca ao final da degustação, anulando qualquer resquício amargo desagradável na garganta. Coloração dourada e bastante turva. A espuma é bastante volumosa e se desfaz demoradamente. Apesar do excelente sabor, é relativamente agressiva à mucosa gástrica, por alguma razão que desconheço.

*texto em breve*

De cor âmbar, turva, com espuma branca bem alta e persistente. Aroma clássico de banana e cravo. Na boca é bem doce mas sente-se o álcool. O aroma se desprende do começo ao final e remete a fruta, cravo e nós moscada. Ela é mais picante que uma weiss normal, mas agrada.