Startup Unicorn IPA

Cor âmbar com um colarinho denso que deixa traços.
Bom aroma com notas de manga, maracujá, mel, leve pinho como no abacaxi e lichias.
Sabor com notas de lichias, pinho, toronja, especiarias, maltes levemente tostados e maracujá. Retrogosto seco e amargo. 40 IBUs produtivos.
Corpo médio com carbonatação apropriada.
American IPA decente com boas notas tropicais e cítricas e um amargor presente para domar seu corpo maltado.
Ap.3,75 Ar.4 Sab.4 Sens.4 Cj.4

Cerveja de coloração dourada, límpida, bela espuma branca, homogênea e de boa formação, bolhas diminutas e de boa duração, deixando um belo lacing na lateral do copo. Aroma suave de lúpulos cítricos, lima da pérsia e limão siciliano. Na boca apresentou um bom dulçor de malte que foi inesperado, leve amargor cítrico e floral, corpo entre leve e médio, boa carbonatação, final que apresentou uma mistura de doce do malte e amargor de lúpulos. IPA interessante, mas eu achei a session da mesma marca melhor.

A IPA da cervejaria Startup Brewing Co. é uma cerveja bem aromática, podemos perceber notas de maracujá… bem cítrico. Na sua receita leva malte de trigo e aveia, o que na sensação de boca, percebemos o corpo médio/alto. Um belo amargor em primeiro plano, mas também sentimos ao fundo os maltes e aveia. Cor dourada, formação de espuma espaça e de pouca duração. Uma ótima experiência. Vale a pena a degustação desta bela cerveja.