Stillwater Clássica Tropical

Aparência da cerveja no copo é bonita porem muito sedimento de levedura foi para copo lembrando até uma ipa com dry hop que na hora do envase foi junto na garrafa.
Aroma de manga é presente logo de começo logo em seguida um aroma adocicado junto com a Brettanomyces, fazendo com que a cerveja seja refrescante e bem aromática.
Na boca o dulçor é evidente logo no inicio do gole porém perde espaço para um sabor citrico que acaba durando tempo de mais na boca e se tornando um amargo persistente.
No conjunto essa cerveja é boa,refrescante e de aparência bonita pela sua ótima formação de espuma e uma coloração dourada.

Visual anuncia uma cerveja bem estruturada com espuma consistente (apesar de pouco persistente). Turva. Para aquele que lêem o contra rótulo e esperam encontrar aromas de manga de forma nítida acabam se frustrando, pois estes aromas aparecem de forma sutil no plano de fundo encobertos por nuances herbáceas. Na boca o amargor confere personalidade ao líquido (mas de forma agradável). A acidez mediana confere leveza e frescor e encobre a percepção dos açúcares residuais fato este que lhe atribui um perfil bem gastronômico.
Boa cerveja.