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Sudbräu Oatmeal Stout

Ricardo Loureiro
Updated 24 de Abril de 2020
 
3.5 (10)
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Avaliações dos usuários

2 avaliações com 3 estrelas
10 avaliações
5 estrelas
 
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
8/10(10)
Aparência
 
4/5(10)
Sabor
 
14/20(10)
Sensação
 
4/5(10)
Conjunto
 
7/10(10)
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(Atualizado: 24 de Junho de 2018)
Avaliação Geral
 
3.2
Aroma
 
4/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Aroma leve de cereais torrados, com notas de chocolate com leite e oleaginosas notas de noz, apesar dos maltes torrados ocultarem os possíveis defeitos, nota-se um DMS que não é propício para o estilo.
Sabor inicial com dulçor de chocolate ao leite até o gole, que logo some dando lugar para alguas notas bem suaves de torrado, o amargor não é perceptível na boca e poderia ser maior para ficar equilibrada. O retrogosto tem-se um mínimo sabor de toffe. No geral um retrogosto muito limpo, e semi seco.

Geral: a cerveja apresentou DMS, o aroma poderia ser mais intenso. E uma carga maior de IBUs para equilibrar o dulçor na boca.

Dito isto, ressalto que o exemplar venceu no dia da degustação, logo alguns aspectos descritos acima como o amargor pode ter sido influenciado pela maturação.

Uma boa cerveja, porém eu pensaria bem antes de comprar novamente, pelo seu preço.

Detalhes

Degustada em
24/Junho/2018
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Preço
15
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(Atualizado: 24 de Janeiro de 2018)
Avaliação Geral
 
3.2
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
A Süd Brau Birrificio Artigianale é uma cervejaria artesanal gaúcha fundada em 2007 por descendentes de italianos. Localizada em Bento Gonçalves, município famoso pela produção de vinhos, possui bar anexo à fábrica pra quem não dispensa uma cerveja fresca.

OATMEAL STOUT

De coloração negra, mostra formação abundante de espuma bege escura, com algumas bolhas grandes, de longa duração.

Aroma suave, passando por nuances de café, cereais e leve chocolate amargo.

De corpo baixo-médio e carbonatação intermediária, ao paladar traz notas de café, caramelização e cereais entre significativo traço de diacetil. Moderado amargor pontua o final quase seco, meio amanteigado e terroso.

Com diacetil aparentemente acima do nível aceitável pro estilo, o resultado é apenas OK.

*Validade: 30/09/2018

Detalhes

Degustada em
24/Janeiro/2018
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Supermercado Tauste, Marília - SP
Preço
R$ 12,98
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