Sweet Symbiosis
Jefferson Chicone
Updated
24 de Abril de 2020
Avaliações dos usuários
5 avaliações
5 estrelas
40%
4 estrelas
60%
3 estrelas
0%
2 estrelas
0%
1 estrela
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Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10(5)
Aparência
5/5(5)
Sabor
18/20(5)
Sensação
4/5(5)
Conjunto
9/10(5)
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Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Negra fechada.
Creme: Boa formação de creme bege escuro de média persistência, que se desfaz sem deixar rastros.
Aroma: Frutas vermelhas, baunilha, cacau e chocolate.
Sabor: Predominantemente adocicado, com sabor de frutas vermelhas, baunilha e chocolate. O final mantém o sabor adocicado em evidência, trazendo uma leve sensação de acidez proveniente do morango, de retrogosto com nuances de leve café.
Cor: Negra fechada.
Creme: Boa formação de creme bege escuro de média persistência, que se desfaz sem deixar rastros.
Aroma: Frutas vermelhas, baunilha, cacau e chocolate.
Sabor: Predominantemente adocicado, com sabor de frutas vermelhas, baunilha e chocolate. O final mantém o sabor adocicado em evidência, trazendo uma leve sensação de acidez proveniente do morango, de retrogosto com nuances de leve café.
Detalhes
Envasamento
(Atualizado: 02 de Outubro de 2018)
Avaliação Geral
4.6
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Rótulo colaborativo entre as cervejarias 5Elementos (de Fortaleza) e Quatro Graus (do Rio de Janeiro). Trata-se de uma "Pastry Stout" (modo como vêm sendo chamadas as Stouts cheias de adjuntos com perfil semelhante ao de uma sobremesa) elaborada com baunilha, mel, lactose, cacau e morango.
De coloração negra, forma um dedo de creme marrom de média duração.
O aroma traduz com maestria a profusão de ingredientes. Notas de chocolate amargo, calda de morango, baunilha, toffee e café despontam em harmonia. A sensação lembra uma espécie de sundae feito à base de sorvete napolitano. Incrível.
Na boca tem corpo alto, com textura aveludada e carbonatação contida. Uma doçura marcante, mas nunca excessiva, sustenta ondas de chocolate, sorvete de morango, caramelo queimado, café e baunilha. Certo aquecimento alcoólico se apresenta a favor do conjunto. Significativo amargor equaliza o final longo e torrado.
Cerveja fantástica - verdadeira aula de como juntar um monte de informação sem perder o equilíbrio ou parecer artificial.
De coloração negra, forma um dedo de creme marrom de média duração.
O aroma traduz com maestria a profusão de ingredientes. Notas de chocolate amargo, calda de morango, baunilha, toffee e café despontam em harmonia. A sensação lembra uma espécie de sundae feito à base de sorvete napolitano. Incrível.
Na boca tem corpo alto, com textura aveludada e carbonatação contida. Uma doçura marcante, mas nunca excessiva, sustenta ondas de chocolate, sorvete de morango, caramelo queimado, café e baunilha. Certo aquecimento alcoólico se apresenta a favor do conjunto. Significativo amargor equaliza o final longo e torrado.
Cerveja fantástica - verdadeira aula de como juntar um monte de informação sem perder o equilíbrio ou parecer artificial.
Detalhes
Degustada em
02/Outubro/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Bro's Beer
Preço
R$ 90,75
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Uma cerveja complexa que se apresenta em camadas e que lembra claramente um sorvete napolitano: morango, baunilha e chocolate. Espetacular.
Na taça mostrou um líquido enegrecido, fechado, com um creme bege escuro denso, de média formação e persistência.
Aroma intenso e agradável. O morango se destaca mas traz a baunilha, o chocolate e um toque torrefado de café.
Na boca o dulçor parece querer dominar, com a lactose dando aquela sensação de shake com o morango, a baunilha e o chocolate. Mas no final as notas de torrefação aparecem para dar uma leve cortada e equilibrar a cerveja no final do gole.O corpo denso e a carbonatação média proporcionam uma textura sedosa e o álcool perfeitamente inserido esquenta agradavelmente a degustação. Aftertaste complexo e persistente puxando para o dulçor o que reforça a sensação de sobremesa.
No conjunto uma Milk Stout intensa, bem carregada em seus elementos e muito saborosa.
Na taça mostrou um líquido enegrecido, fechado, com um creme bege escuro denso, de média formação e persistência.
Aroma intenso e agradável. O morango se destaca mas traz a baunilha, o chocolate e um toque torrefado de café.
Na boca o dulçor parece querer dominar, com a lactose dando aquela sensação de shake com o morango, a baunilha e o chocolate. Mas no final as notas de torrefação aparecem para dar uma leve cortada e equilibrar a cerveja no final do gole.O corpo denso e a carbonatação média proporcionam uma textura sedosa e o álcool perfeitamente inserido esquenta agradavelmente a degustação. Aftertaste complexo e persistente puxando para o dulçor o que reforça a sensação de sobremesa.
No conjunto uma Milk Stout intensa, bem carregada em seus elementos e muito saborosa.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
4 resultados - mostrando 1 - 4