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Taberna Bicame Dunkel Lager

Jefferson  Chicone
Updated 25 de Janeiro de 2017
 
2.6 (6)
1454 0 1

Avaliações dos usuários

4 avaliações mencionando "
6 avaliações
5 estrelas
 
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17%
 
50%
 
17%
 
17%
Avaliação Geral
 
2.6
Aroma
 
5/10(6)
Aparência
 
3/5(6)
Sabor
 
11/20(6)
Sensação
 
3/5(6)
Conjunto
 
5/10(6)
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Uma boa surpresa, coloração cobre, translúcida, com espuma acobreada. Aroma defumado, bacon, toque amadeirado. O sabor acompanha o aroma, porém mais suave. Fácil de beber. Gostei,

Detalhes

Degustada em
22/Janeiro/2017
Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.1
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Cerveja marrom, meio rubiácea, bem escura, quase negra, espuma bege de média formação e média duração.
No aroma caramelo, café e chocolate amargo, tudo muito discreto, sendo o caramelo mais predominante, no sabor caramelo, café e chocolate, um tanto quanto doce, com amargor leve, corpo médio, carbonatação baixa, retrogosto um tanto doce. Achei gostosinha, mas não surpreendeu.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
hop hunters
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Avaliação Geral
 
0.9
Aroma
 
3/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
1/20
Sensação
 
1/5
Conjunto
 
1/10
essa cerveja me surpreendeu de tao ruim. faltou alguma coisa. nao disse a que veio. decepcionou

Detalhes

Degustada em
09/Abril/2016
Envasamento
Volume em ml
100 ml
Onde comprou
hophunters
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Avaliação Geral
 
1.6
Aroma
 
3/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
5/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
3/10
Bicame - Cervejaria Taberna do Vale
Data de degustação: 20/03/2016
Volume: 500 mL
Horário de degustação: 18:52
Copo: Goblet

1. Aroma: o típico aroma de maltes torrados se faz presente com toques de biscoito e diacetila. Há um aroma de papelão, que parece indicar oxidação.

2. Aparência: cor marrom escura, transparente. Creme mínimo, quase inexistente, indicando que a garrafa não foi devidamente tampada.

3. Sabor: diacetila muito pronunciada e misturada à sabores de malte torrado. Papelão aparece logo em seguida.

4. Sensação: corpo leve para médio, carbonatação inexistente. A diacetila deixou a cerveja oleosa ao palato.

5. Avaliação geral: imagino que algo de ruim aconteceu ao meu exemplar. A diacetila demonstra que os cervejeiros não foram cuidadosos com o D-rest e não respeitaram o tempo de lagering. Por outro lado, a presença de aroma/sabor de papelão e a baixa carbonatação mostram que a garrafa não foi devidamente tampada, ocorendo perda de CO2 e entrada de O2. É uma pena, pois bons exemplares de Dunkel são difíceis de achar. Talvez uma outra leva desta cerveja mude a minha opinião mas, por ennquanto, ficou aquém do esperado para o estilo.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Hop Hunters
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