https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=122265 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=122265 Uma boa surpresa, coloração cobre, translúcida, com espuma acobreada. Aroma defumado, bacon, toque amadeirado. O sabor acompanha o aroma, porém mais suave. Fácil de beber. Gostei, ]]> Wed, 25 Jan 2017 22:18:44 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=118917 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=118917 Cerveja marrom, meio rubiácea, bem escura, quase negra, espuma bege de média formação e média duração. No aroma caramelo, café e chocolate amargo, tudo muito discreto, sendo o caramelo mais predominante, no sabor caramelo, café e chocolate, um tanto quanto doce, com amargor leve, corpo médio, carbonatação baixa, retrogosto um tanto doce. Achei gostosinha, mas não surpreendeu. ]]> Tue, 11 Oct 2016 22:37:42 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=112571 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=112571 essa cerveja me surpreendeu de tao ruim. faltou alguma coisa. nao disse a que veio. decepcionou ]]> Mon, 11 Apr 2016 01:31:02 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=111657 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=111657 Bicame - Cervejaria Taberna do Vale Data de degustação: 20/03/2016 Volume: 500 mL Horário de degustação: 18:52 Copo: Goblet 1. Aroma: o típico aroma de maltes torrados se faz presente com toques de biscoito e diacetila. Há um aroma de papelão, que parece indicar oxidação. 2. Aparência: cor marrom escura, transparente. Creme mínimo, quase inexistente, indicando que a garrafa não foi devidamente tampada. 3. Sabor: diacetila muito pronunciada e misturada à sabores de malte torrado. Papelão aparece logo em seguida. 4. Sensação: corpo leve para médio, carbonatação inexistente. A diacetila deixou a cerveja oleosa ao palato. 5. Avaliação geral: imagino que algo de ruim aconteceu ao meu exemplar. A diacetila demonstra que os cervejeiros não foram cuidadosos com o D-rest e não respeitaram o tempo de lagering. Por outro lado, a presença de aroma/sabor de papelão e a baixa carbonatação mostram que a garrafa não foi devidamente tampada, ocorendo perda de CO2 e entrada de O2. É uma pena, pois bons exemplares de Dunkel são difíceis de achar. Talvez uma outra leva desta cerveja mude a minha opinião mas, por ennquanto, ficou aquém do esperado para o estilo. ]]> Sun, 20 Mar 2016 22:04:54 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99065 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99065 Cerveja medalha de ouro no terceiro Concurso Brasileiro de Cervejas/2015 no estilo Munchner Dunkel. Líquido marrom quase negro, com espuma de cor creme de média formação e permanência. Forte destaque para os maltes escuros no aroma, como não poderia deixar de ser, com toffee em primeiro plano, seguido de caramelo e leve café. Temos toffee, caramelo e café reaparecendo nessa ordem de relevância no sabor. Dulçor e amargor leves, mas equilibrados, com leve predominância do dulçor. Final de médio para curto. Bom drinkability. ]]> Sun, 12 Jul 2015 23:26:07 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=96334 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=96334 Gostosa. Tomei na cervejaria em uma degustação. REPETIR pra fazer uma analise mais detalhada. ]]> Thu, 14 May 2015 15:26:59 +0000