Taberna Extra Special Bitter

A Taberna do Vale ESB mostra a potência dos cervejeiros artesanais de MG. No aroma, sente-se notas de malte (caramelo) e malte torrado (café) e um lúpulo floral mostrando o porque do bitter no seu nome. No sabor, os aromas se confirmam, em uma cerveja com corpo e carbonatação(como é costume das Tabernas do Vale) bem presentes. Uma cerveja deliciosamente amarga e caramelada (com notas também de café), batendo muitas bitters tradicionais por aí.

Com uma coloração ambar avermelhada, espuma bege bem formada de boa duração. No aroma notas maltadas de caramelo, toffe e malte torrado, junto com um delicioso lúpulo cítrico e herbal. Na boca ela é inicialmente adocicada com um final seco e amargo prolongado. Encorpada com uma textura oleosa. Bem refrescante e fácil de tomar. Ótima cerveja artezanal mineira.

Se for pra classificar como uma Bitter, claro, ela fica muito bem inserida no estilo! Coloração âmbar com creme bege claro. Aroma perfeito de uma típica inglesa: lúpulo floral-herbal e sabor amargo leve, parecendo-se com uma Standard Bitter. É uma ótima cerveja de excelente drinkability!

Por ser uma cerveja artesanal acho que ainda vai melhorar bastante.

No meu entendimento o pecado desta breja é não assumir o lado "Porter da força".
Porter pra mim é a cerveja do muito: muito escura, muito sabor, muito torrado, muito lúpulo, álcool, etc.

Essa breja tem boa aparência: escura (amarronzada), com boa formação de espuma, um pouco mais clara que se espera de uma porter.
O aroma é de café torrado, porém leve, mais leve do que uma porter deveria ser.O sabor acompanha a leveza do aroma, café torrado e algumas notas achocolatadas.

Porter é um dos meus estilos de cerveja preferido (senão "o"). Por isso da minha avaliação rígida.
Não me senti tomando uma porter...
Tanto que logo em seguida tomei uma Demoiselle para tirar minhas dúvidas, e vi que estava coerente com meu raciocínio.

Cerveja com aroma levemente frutado.
De cor bem ambar, essa cerveja tem uma excelente drinkability, chegando a ser refrescante.
Leve, mas encorpada e retrogosto levemente lupulado.
Mais um produto das montanhas das Minas Gerais.