Therezópolis Ebenholz

Esta breja surpreende; aroma ralo (quase imperceptível) é o ponto fraco, no copo, tem um negrume opaco que tende para o avermelhado quando olhado contra a luz, vertida no copo, espumeja como um guaraná. Ao paladar, os cereais dão o ritmo, com notas de panificação e algo de tostado, sobretudo no retrogosto. A Therezópolis Ebenholz não parece conter xarope de glicose e nem corante caramelo como as malzebiers e fassbiers escuras tradicionais... me dá vontade de encher o peito e gritar: "tomei uma dunkel por BRL 9,99".

Coloração negra com bordas e reflexos de café. Creme bege de volumosa formação, mas que se esvai de forma rápida para uma cerveja de degustação mais lenta sem deixar maiores marcas no copo.

Aroma rico com muito malte torrado, toffee e café. Notas de fermento/pão ao fundo. Sabor acompanha o aroma fielmente com uma nota salgada no final sem destoar do conjunto.

Ótimo conjunto, ficando na média ou até acima da média para o estilo.

Espuma de alta formação e longa duração com creme marrom claro, sobre um líquido marrom avermelhado. Aroma de malte torrado e lúpulo. O paladar segue o aroma. Média drinkability com baixa carbonatação.
Ótima Dunkel! Recomendo!!