Therezópolis Travessia

Boa cerveja.
Boa aparência, forma uma espuma média, levemente cremosa, um tanto bolhas, branca e um pouco duradoura, deixa uma boa renda no copo e um pouco de lágrimas de álcool ao girar. Nublada e um pouco borbulhante. Coloração entre dourada e laranja clara.
Aroma agradável, rico, malte médio, ares de cereais e traços de palha e mel. Lúpulo leve, leve flores. Álcool leve. Ainda um tanto frutas cristalizadas, leve temperos, coentro, banana e laranja.
Sabor agradável, longa duração, doçura entre leve e moderada, amargor entre leve e moderado, leve álcool, reflete bem as notas frutadas, condimentadas e alcoólicas do aroma com algo de malte aparecendo em seguida.
Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação entre vívida e média, final duradouro e meio amargo.

Destaque para o agradável perfil de aromas e sabores.
Cheers!

Breja bem dourada e levemente turva. Formou pouca espuma de média cremosidade, de curta duração, mas que deixa uma fina camada sobre o líquido até o final. No aroma forte presença de fermento, adocicada, senti mais casca de laranja do que tangerina. No paladar é muito doce, leve cítrico e azedo, combinado com mais doce. O final mais doce ainda. Achei a cerveja desequilibrada, apesar de não ser ruim é bem enjoativa. Não foi muito fácil tomar a garrafa inteira sozinho.

- Coloração dourado turva.
- Espuma branca, de baixa formação e pouca permanência.
- Aroma pouco proeminente, destacando notas de casca de laranja (ou pokan, no caso), notas cítricas e muito condimentadas de coentro.
- Sabor bem maltado, forte e doce de frutas amarelas, destacando tangerina e laranja. Álcool bem perceptível, desequilibrado. Final doce e alcoólico.
- Textura aguada. Carbonatação media e corpo moderado.

- Uma tripel muito abaixo da média. Aroma destacado no coentro. Desequilíbrio no sabor dulçor e álcool excessivo.

Cor de mel, com creme branco de pouca formação, porém de longa duração. Aroma suave e doce e paladar doce também, com presença harmônica do álcool. A ideia da polkan deixou um sabor frutado na cerveja e foi uma relevante sugestão. Média carbonatação, boa drinkability, corpo intenso e final doce com uma nuance picante.
Cerveja que te conquista no primeiro gole mas não foi muito fiel ao estilo. Uma curiosidade interessante mas ficou devendo um pouco.